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善待細胞，可以活得更好

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			9789866379376
			李豐
			原水
			2010年10月08日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：悅讀健康系列-身心靈書房
* 規格：平裝 / 320頁 / 14.8*21 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

悅讀健康系列-身心靈書房

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

鴠x大醫師親身實驗40年的經驗分享！

我們的身體有無限的潛能，只要給細胞一個機會
就會活出不一樣的生命 ~
善待細胞，做自己生命健康的主人！

　　細胞，是我們最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它，它便表現得活力十足；主人虧待它，它就開始變臉；受不了虐待時，它便以生病的樣子出現，更嚴重時，甚至會變成癌細胞。

那，身體的細胞生病了該怎麼辦？

　　只要讓細胞的環境改變，壞細胞變回好細胞的機率非常高。如果是基因密碼已受到損傷的細胞，我們的身體自然會把它們淘汰掉，製造出新的細胞來取代它們的位置！

　　該怎麼改變細胞的環境？如何有更好的生活品質？曾任職台大醫院病理科30年的李豐醫師將親身經驗分享給大家！

李豐醫師說：「8年前，我已多賺了30年！
我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。
是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。
罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動，
至今已和我的癌細胞和平相處超過40年。
現在我希望大家跟我一樣好好善待細胞，健康自然來！」

【如何才能活得更好？】－－李　豐／醫師分享80則健康祕訣
善待細胞，身體就會越來越好
．身體主人有壓力，細胞就會生病
．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處…
正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好
．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物
．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物…
持續運動，要健康就要讓細胞動起來
．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥
．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞…
生活規律，細胞會回饋給你好身體
．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨
．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好..
正面思考，自愛助人健康又快樂
．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能
．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始…
活力久久，惜福知足、走也自在！
．老年是人生第二個出發點，做好事讓生命更有意義！
．預做準備，臨終無障礙，走得自在…

從現在開始，傾聽細胞的聲音，善待細胞，你就能活得更好、更健康！

『如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我和已過世的丈夫慶榮，都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。』----《善待細胞，可以活得更好》作者／李豐

作者簡介

李豐醫師

西醫專業背景
台大醫學院醫學系畢業，曾任教台大醫學院及擔任台大醫院病理科醫師，專業是細胞病理。現任李豐病理中心負責人。

資深癌症病患
曾赴加拿大進修，研究所第三年時罹患淋巴癌。被醫師宣告只能再活半年，但在放棄所有西醫治療，轉而採取自助方法後，至今又多活了80個半年。若問為什麼，答案是：她很「尊重細胞」。

抗癌養生祕訣
規律作息：清晨四點起床、晚上九點睡覺
清淡飲食：以五穀雜糧加蔬菜為主
靜態運動：靜坐、瑜伽
動態運動：爬山、拍打、拉筋、舉啞鈴、雙膝夾球、哈哈大笑
快樂哲學：時時保持心情愉快，常懷感恩心
人生目標：臨終無障礙，走得自在

目
錄

@章　善待細胞，身體就會越來越好

第一節／迷人的細胞世界
．細胞核是細胞的資訊管理中心
．細胞質是一個超級化工工廠
．細胞膜負責選擇物質進出與溝通
．身體主人有壓力，細胞就會生病

第二節／細胞有自癒的能力
．細胞修復從傷口最底層開始
．感冒最好的良藥是讓身體排汗
．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處

第三節／人可以不生病
．首先要把體質改好
．養生法則一定要遵守

第四節／學習聽細胞說話
．生病，其實是受不了委屈的細胞在喊救命
．疼痛，是細胞在喊救命的方式

第二章　正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好

第一節／吃對的東西，體質才會變好
．尊重我們的舌頭細胞
．致命飲食：癌症與慢性病的罪魁是動物性蛋白
　　　
第二節／胃是身體的能源中心
．胃的容忍度比汽車引擎起碼大十倍
．吞胃藥只是把症狀蓋住而已，只治標不治本
．改吃簡單有能量食物，但要定時定量、細嚼慢嚥
．喝冰水傷胃！可喝三口，含在嘴裡慢慢喝再吞下

第三節／選擇細胞需要的食物
．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物
．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物
．發芽種子讓營養更加分，黃豆芽勝過吃黃豆
．最好的水是自然水、沒細菌但有少量礦物質

第四節／用感恩心提升身體能量
．讓胃細胞感受到好情緒，身體吸收自然好
．感謝並以行動支持優良農友種植的好食材
．真正健康的蔬菜，是不會出現蟲咬痕跡的　

第三章持續運動，要健康就要讓細胞動起來

第一節／要活就要動
．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥

第二節／運動要得法
．爬山可用自覺最舒適的步調慢慢地爬
．走路要持續15分鐘以上才有運動效果
．打球反而讓人緊張也易受到運動傷害
．游泳得留意氯水殘留與水溫適應問題
．選能放鬆身心又不會運動傷害的運動　
．運動要持續不斷、且逐漸增加運動量

第三節／笑，讓細胞運動
．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞
．微笑，讓身體放鬆、細胞隨時都在做瑜珈

第四節／靜態的運動
．靜坐一小時，就能活絡血液循環、修復組織
．做瑜珈熱身要足夠、動作要慢、心情要放鬆
．氣功、瑜珈或靜坐，都可讓細胞有喘息機會

第五節／被動的運動
．刮痧、拔罐可改善局部經絡堵塞、血液循環
．拍打藉助工具、拿捏輕重，可改善疼痛與不適
．拉筋、推拿讓身體放鬆、氣更通、體更暖

第四章生活規律，細胞會回饋給你好身體

第一節／生活要規律
．早上五點到七點，是解大便、排廢物的最佳時段
．晚上十一點到早上三點，應熟睡讓細胞專心工作
．把吃飯睡覺時間調好，細胞自然給主人好的回饋

第二節／廢物要排光
．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨
．終結肥胖切記不晚睡，要常笑，多運動，勤拍打
．在冷氣房工作易汗腺不通，得靠運動把毛孔弄通

第三節／壓力要抒放
．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好
．種菜、做義工、學禪坐可轉移注意力、減輕壓力

第四節／纏腳布要丟掉
．健康，自然有好氣色！塗口紅有礙嘴唇皮膚代謝
．女人味不靠穿高跟鞋！小心穿高跟鞋讓關節受傷

第五章　　正面思考，自愛助人健康又快樂

第一節／學習愛自己
．愛自己，就是要愛自己的細胞且尊重它
．享受獨處、心要放鬆，使自己健康快樂

第二節／你可以不生氣
．生氣傷人又傷身、細胞會受苦
．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能

第三節／負面事件的正面意義
．轉個正面念頭，不讓負面細胞有機會傷害身體

第四節／做個快樂的人
．有很健康快樂的內心狀態，才是真正的快樂
．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始

第五節／謙受益
．放下身段也就是謙虛，幫助別人也能幫助自己
　　　
第六章　活力久久，惜福知足、走也自在！
　　
第一節／要身體健康
．要自動自發鍛鍊身體，才能降低生病的機率
．用一對小啞鈴或者夾球就可讓鬆垮肌肉變結實
　　
第二節／要心理健康
．經濟獨立，才能安心自在過日子
．及時放手、學習尊重後輩，把成長機會讓出來
．把固執個性修一修，結交不同年齡層的朋友
　　　
第三節／要讓自己變有用
．老年是人生第二個出發點！做好事讓生命更有意義！
　　　
第四節／要走得自在
．死亡只是往生，是生到另外一個處所
．恭喜你！早我一步去西方極樂世界，我隨後就來！

序

@者序〕

你可以活得更好

　　感恩好友芷英、桂嬋、啟璟，在我罹患癌症、失業、無家可歸，人生最潦倒的時段，收留我，給我溫暖。

　　感恩葉曙教授，當時他是台大醫院病理科主任，邀我回病理科工作，我怕我的病會耽誤工作，他竟說可以一邊工作一邊治病，還說，工作能做多少便多少，我感動得眼淚直流。為了報答葉教授知遇之恩，我用「能做多少就做多少」的極限，盡心盡力地工作，想不到一做就做了三十年。

　　感恩當年台大醫院的放射科黃淑珍主任，她看著我脖子上的腫瘤，卻告訴我，我脖子上所受的電療劑量，已經相當高，如果再電下去，副作用將會嚴重影響我的生活品質。我第一次遇到一位癌症醫師，寧願不治癌患，而為病人保有他的生活品質。我能過今日這樣的日子，黃主任的拒絕治療，功不可沒。日後，當我自己面對癌患時，也學會替病人評估，治療效果會怎麼樣，生活品質會怎麼樣，來讓病人有一個選擇的空間。

　　感恩我的專業──細胞病理，當我對細胞研究愈深，研究越透徹，才發覺生病的事，幾乎都是咎由自取，自己置自己的細胞於死地，不給它超生的機會，身體才會沒有機會復原。因此，我開始自我反省，自己調適，並慢慢地改變，不管多困難，只要方向是對的，我都會堅持下去，才能和我的癌細胞和平相處，一直到今天。

　　感恩我的癌細胞們，它們每天都會傳一些訊息給我，讓我每天都有機會面臨一些挑戰，提醒我運動不能懈怠、飲食不能疏忽、生活不能隨便，所以我每天運動（包括靜坐）起碼四小時；素食，盡量吃有機食物；生活非常規律。我看病四十多年，癌症病人經過手術、電療、化療，仍然活過四十年的，其實也有，但是我看到這些病人，能維持很好的生活品質卻不多，所以我深深覺得，我之所以能夠活到今天，擁有今天的生活品質，並非偶然。

　　感恩我的癌友們，他們讓我進入他們的內心世界，讓我分享他們的快樂、成長與治療經驗，也讓我陪伴他們走過悲痛，乃至死亡，使我增加很多面對悲痛與死亡的經驗，也更能看透生死與珍惜當下。

　　感恩我的背傷逐漸轉變成嚴重的退化性關節炎時，我在輪椅上聽著我的主治醫師下斷語：「你的情形會越來越壞，一直到你死的那一天。」這令我痛下決心，不再靠別人。於是，我非常辛苦地開始學瑜伽、靜坐，並一點一滴地在進步。如今三十年之後，我不但不需要輪椅、不再背痛，還可以常常爬山。

　　尤其感恩我的先生慶榮，三十多年來，每逢假日，必把水壺、背包準備好，拉著我去爬山。台北市的郊山，幾乎沒有我們不曾去過的。當初，對我來說，這真是痛苦的磨練，慢慢地，我在進步，終於我們還爬上了玉山。如果不是他的堅持，也許我的健康，可能要倒退好幾步。不過爬山時，也不免會碰到濫墾濫葬而覺得傷感，所以我們決定，當我們死去後，要選擇植葬的方法，不營墓，並讓我們的骨灰，最後能夠達到滋養土地的功能。現在，慶榮已經達到目的，一年了。

　　慶榮文筆很好，而且堅持寫利益大眾的文章，甚至為此而得罪當局，淪為政治犯，卻也不改初衷。他也鼓勵我寫利益大眾的文章，以前我出的十幾本書，都是由他潤筆、下小標、校對及處理出版事宜。慶榮走了，我當然哀痛，但是我卻把這些哀痛，化成力量，一直督促我自己，把這本書完成。

　　如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我們兩人（雖然身處兩地），都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。

　　這本書的內容是我多年來拿身體做實驗的結果，也等於是我經營健康的經驗，歡迎你也加入實驗，不管你從那一個章節切入，只要開始，並持續做下去，一定會比較健康，也會比以前活得更好。

〔專文推薦1〕

玩出漂亮人生 ◎許秋桂

　　認識李醫師是癌症結的緣。民國八十七年，當時我四十四歲，在沒有任何徵兆和心理準備之下，診斷醫師宣布我罹患直腸癌，當時我任職於署立桃園醫院，儘管在醫院歷經許多患者的生老病死，突如其來的噩耗還是讓我當下無法接受。就在我還來不及掉眼淚、來不及悲傷之際，我就進手術房開刀，開始和病魔作戰的日子。進出醫院多次後，有一天晚上，住左、右病房的病友相繼過世，我徹夜難眠，之後換床位換了兩次，醫護人員對我這個囉唆的病人也顯現出厭煩的態度。當下我重新檢討我人生的前半段，到底是哪個環節出了問題？人生的下半場我又該如何自處？於是我就辦理自願出院手續，回家思考是否繼續做化療的問題。

　　就在這個時候，朋友介紹我去看李醫師。看到李醫師，她開給我一堆功課，要學放鬆、要說話慢一點、要穿輕鬆一點、要吃素、要爬山……。但是，卻把要不要做化療的問題還給我，她說，要做，就要認份做下去；要不做，就要自己承擔後果，以後不要賴別人。

　　我決定停止所有西醫的治療，改變飲食，並開始我的爬山生涯，幾乎每天都在山上過個大半天，就這樣，我的身體居然給我很正面的回應。於是我乾脆把工作辭掉，天天往山上鑽，一爬竟然持續了九年，才改成斷斷續續地爬，身體是越來越好。

　　都是爬山的功勞嗎？也不一定，因為爬山，我必須放下很多事。做到放下，竟然也是另外一切新的開始。

　　四年前，福慧學苑就在這樣的機緣下成立的。福慧學苑其實是朋友聚在一起研究怎樣把日子過得更好的地方。這裡有教室，可以請人來演講、來講經，李醫師就來過好幾次。這裡有瑜伽教室，不但可以上課，可以練功，也可以打坐。這裡還有一個大廚房，可以大家一齊煮出美味的素食，還可以提供便當及餐點。

　　這幾年，與李醫師走得更近了，她的有趣點子特別多，而她常說的口頭禪是：「好不好玩？」我們就這樣天天玩，並在玩耍中蛻變。

　　最近看到我的人，都說我像脫胎換骨，變了一個人。我也覺得我越來越有自信，朝著臨終無障礙的目標邁進。

　　這本書的內容，其實都是我們的生命經驗，看似簡單，背後辛酸卻非局外人能知。所以讀這本書，必須細嚼慢嚥，然後努力執行。當你能夠做到小心飲食、真心溝通、耐心運動、用心生活、放心睡覺、工作正常、情緒平和、物用淡泊，健康快樂自然來。最後，機會是留給準備好的人，成功是留給堅持到最後的人，與大家共勉之。

（本文作者為福慧學苑負責人）

〔專文推薦2〕

教我們解決人生問題的課本 ◎柴松林教授

　　一個人出生的時候，是生在承平的時代，還是戰亂的時代；是生在強盛的國家，還是衰弱的國家；是生在富裕的家庭，還是貧窮的家庭，是由不得自己的。連自己是美，是醜；是強壯，是軟弱；是聰明，是愚笨，也不是由自己決定的。但是既然生下來了，就希望能健康、快樂、平安、順遂，充實圓滿的過一生。

　　一個人能否了無遺憾的過一生，就要看能不能處理好在有生之年必須解決的問題。第一個問題是生存問題。既然人生是要活，促進健康最為首要。要維持和促進生理和心理健康，不但複雜，且會隨著環境的改變和自己年齡的增長而不斷變化。有了健康，還要知道如何避免危險，但什麼事、什麼地方、什麼時候會有危險，不是只憑常識就可以逃避的。

　　第二個問題是生活問題。食、衣、住、行、育、樂，都是生活必須面對的問題。生活問題也是一個發展性的問題，一個人年輕時學會的知識、技能、解決問題的方式，如果未能與時俱進，繼續更新與調整，很快的就不能適應。

　　第三個問題是人際問題。人際關係是最難處理、最變化多端的。因為自己和接觸的人都是不斷成長的，相互間的關係是變動的；欲求人際和諧，從與人相處到經營美滿的共同生活，並從中享受到溫情樂趣，更是困難的問題。

　　第四個問題是資源取得的問題。欲滿足生命過程中所需要的、所願望的，要靠資源。資源是一個人在有經濟活動能力期間，以自己的智慧與勞力服務社會，所換取到的經濟性報酬。工作時有所得，所得減去消費是儲蓄；有所得時要消費，沒有所得時，仍然要消費。怎樣才能使自己有能力有所得，知道怎樣消費才是正當，才能有儲蓄以供往後沒所得時之需，是隨時都要關注的；即使能力求精進，謹慎處理，還不一定能解決得了問題。

　　第五個問題是如何追求生命的深一層意義，使這一生充實圓滿，不致虛度，了無遺憾的告別現世問題。我們可能沒有萬貫家財，沒有顯赫地位，但是如果我們安於樸實純淨的生活，不存能力所不及的欲望，不與人做無謂的比較，其實我們是不缺的，不缺就是富裕。

　　在有生之年，我們以開闊寬容的精神，謙遜尊敬的態度，對人處世；從關心自己，避免造成別人麻煩為起點，去關心他人，並由近而遠，擴大至關心眾生，以至無生命之環境。我們依循自然率，堅持原則，不違初衷，努力精進，日有所長。最後以喜樂之心，告別這個給我們溫暖、喜樂，讓我們有機會貢獻己力，讓我們自覺有用的社會。

　　李豐醫師的這本書，是一本很好的課本，教我們學會處理人生所必須面對的五大問題，解決這些似熟悉卻陌生的問題。

　　李豐醫師和他生命中的伴侶慶榮，是我從年輕時就認識的，他們是我們全家人尊敬的好友。李醫師非但學養深厚，坦率、無私、熱情、誠信、急公好義、樂於助人，且是一位身體力行的實踐者。我一直沒有機會表達我對他們的尊敬，正好她出版這本適合各年齡讀者閱讀的書，讓我有機會把心中的話寫在這裡。

　　感謝在此閱讀衰退的時代，原水文化出版這本書；我也深信讀者諸君，他日若得享健康而愉悅的人生，必會感謝今日有幸閱讀此書。

（本文作者為《人間福報》總主筆）

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