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特殊傳說 6 漫畫版


			9789862067796
			護玄
			孫大為
			威向
			2010年9月21日
			40.00 元
			HK$ 36

詳
細
資
料

* 叢書系列：商業誌漫畫
* 規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

商業誌漫畫

分
類

漫畫 > 科幻/機戰

同
類
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?g銷七十餘年，銷售破千萬終極雞尾酒指南

　　全美最暢銷之調酒指南最新版

　　自一九三五年至今全美最受歡迎的調酒指南，《Mr. Boston 調酒聖經》一直是歷來無數專業與業餘人士所仰賴的資料索引。這本經典之作如今比過往更臻於完美，包含各種與時俱進的更新資訊，從各種經典雞尾酒直致深具現代感的時髦酒飲兼備：

　　★ 搜集超過一千四百種酒譜
　　★ 本版第六十七最新版加入兩百種全新酒譜
　　★ 最新飲品示範照片
　　★ 所有酒譜皆按照基酒與字母順序排列，清楚易查
　　★ 清晰易懂的程序步驟與最適用各種調酒的玻璃杯
　　★ 關於烈酒與葡萄酒的各種最新消息
　　★ 器材、庫存採購，酒吧設置等諸多實用資訊

　　更多豐富的精采內容，一切你所需要的調酒知識盡在《Mr. Boston 調酒聖經》！

作者簡介

安東尼．吉利歐、吉姆．米漢

　　隸屬於Barton Brands 集團的Mr. Boston，在過去超過七十年的時間裡，於調酒界享有極高的知名度。Mr. Boston品牌旗下包括種類廣泛的烈酒、預調雞尾酒，以及這本第六十七版《Mr. Boston 調酒聖經》。

譯者簡介

孫大為

　　現年二十七歲。從事吧台服務、餐飲服務及酒吧策劃多年。堅信「每個人都可以輕鬆享受雞尾酒」，以及「品質凌駕於品牌」的觀念。對於將酒吧及雞尾酒文化往樸實、專業及大眾化等方向推廣有著深刻的使命感與期盼。

序

邟?
從菜鳥酒保到調酒老師的好伴侶

　　我是在上個世紀在紐約曼哈頓調酒學校入行成為調酒員，隨即在一九八七年返回台灣後一直從事相關的行業。二十多年來，這本《Mr. Boston 調酒聖經》我一直沒有間斷地使用著。瞧瞧自己的書架，從紐約SOHO二手餐飲書店、從中山北路敦煌書局，一直到敦南誠品書店，這一路上有三本不同年代、不同地方購入，甚至是不同版本的《Mr. Boston 調酒聖經》。

　　這麼多年來，不論當年紐約的菜鳥酒保，把書藏在操作檯下當小抄，還是到現在鬍子花白的調酒老師，從此書截取當中的資料做成授課講義，這本書一直幫我很大的忙。近日由三采出版文化集團將此書譯成中文，在台發行，細翻了一下，驚嘆從一九三五年的初版，到今已經是第六十七版。但書中不論在觀念、技法及酒譜上，真是不斷地推陳出新，總是讓人可以在行頁之間找到令人眼亮的火花，也經由自己的經驗驗證了書中的一些理論，真可謂遇故知新啊！

　　在此誠心向讀者推薦，不論您是相關行業人員或是雞尾酒的愛好者，都該人手一冊《Mr. Boston 調酒聖經》！

資深調酒師王靈安

書
評

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