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五湖四海家常菜：廣東及華南地區

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			9789620430169
			麥圓本/文、STELLA SO/圖
			三聯(香港)
			2010年7月01日
			193.00 元
			HK$ 173.7

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 315頁 / 18*22cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
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簡
介

@本書是明報專欄「五湖四海家常葉」的結集，每期訪問天水圍居住的主婦，記錄她們烹調家鄉菜的過程，由Stellla So繪出食譜，每篇配有冷知識。書中會涵蓋不同中國菜系，包括廣府菜、京滬、潮州、東南亞等。本書分上、下兩本推出。第一冊《五湖四海家常菜——廣東及華南地區》率先推出。

　　Stella高呼「懂做菜才是真女人！不懂做菜的老少女必買！」

作者簡介

麥圓本

　　畢業於香港大學比較文學系，當過編輯、做過教師、曾加入綠田園基金會。一九九七年，他毅然放棄城市的工作，與一班志同道合的好友在粉嶺鶴藪找來一塊農田，進行有機耕種。間斷在報章發表文字，幫補生計。

插圖者簡介

Stella So

　　畢業於香港理工大學設計學系，畢業作品《好鬼棧》以九宮格和香港舊區腌製出對香港文化的懷念與期望，曾獲二零零二年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍，其後獲邀參加多個國際電影節，大獲好評。零三年替歌手黃耀明製作動畫MV《下落不明》，零四年參與舞臺劇《I-City》的工作，零五年創作動畫《龍門搭電車》，零四至零六年在《MILK MAGAZINE》連載有關香港建築情懷的繪本專欄[HK Powder]，把香港最有趣最被人冷落的本土文化一一畫出。其插圖漫畫亦散見於各報章雜誌。

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評

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