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咖啡賞味誌：香醇修訂版

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			9789866595516
			蘇彥彰
			積木
			2010年7月30日
			107.00 元
			HK$ 90.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：飲饌風流
* 規格：平裝 / 112頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

飲饌風流

分
類

飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡

同
類
書
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內
容
簡
介

　　從好東西要和好朋友分享的即溶咖啡，到整個城市都是我的咖啡館的便利商店；從國際連鎖咖啡店，到個性鮮明的小咖啡館，你喝過哪些咖啡？你對咖啡的印象與感覺是什麼？

　　如果你從未品嚐過一本真正好喝的咖啡，那麼請翻開本書吧，本書作者在七年過後，累積了更多更新的經驗與心得重新改版，帶你重新體驗精品咖啡的新天地。

作者簡介

蘇彥彰

　　曾擔任數個社團的咖啡指導講師，在台南藝象咖啡廳擔任店長時寫了咖啡賞味誌，並獲得2004年金石堂與誠品年度百大暢銷書，完成研究所學業之後突然大徹大悟，決定走向餐飲之路，期間曾遠赴法國巴黎藍帶廚藝學院學習法式料理與甜點，返台後曾擔任數家餐廳的主廚，目前從事咖啡與法式餐點的顧問與教學工作。

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評

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