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1片吐司60變！小小巧思，口味大不同！

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			9789577105561
			邱香凝
			笛藤
			2010年7月21日
			73.00 元
			HK$ 62.05

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
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內
容
簡
介

1片吐司60變！
小小巧思，口味大不同！
早餐．甜點．宵夜，1片搞定！

PART1
　　將喜歡的食材統統集合起來
　　放在吐司上面吧！

　　吐司不只能做成比薩，
　　還能變身大阪燒、起士條！
　　平常不要的吐司邊，只要加點料，
　　也能變成一吃上癮的點心零嘴！

PART 2
　　忙碌時也能迅速享用
　　料理＆吐司的神奇絕配！

　　照過來 ~
　　誰說炒麵只能夾麵包？
　　夾吐司一樣美味超人氣！

　　料理煮太多吃不完、
　　或是已經吃膩的家常料理與吐司搭配後，
　　竟成為令人驚艷的豪華餐點！

PART 3
　　四方形吐司的驚人改變！！
　　創意吐司大變身！

　　吐司不再只有四方形＆三角形！

　　肉包、熱狗堡、千層麵、炒飯、培根捲……
　　1片四方形吐司全部搞定、驚喜上桌！

《Toast column》
　　Happy Time！
　　用吐司營造快樂時光吧！

　　●小小巧思，吐司美味度 UP！

　　●吐司邊大復活！活用吐司邊的美味魔法

　　●為自己、家人、心愛的他，做出無懈可擊的三明治吧！

　　●風和日麗野餐去！三明治餐盒帶著走！

　　●滿足另一個胃！午茶甜點吐司超幸福 ~

作者簡介

宮本千夏　MIYAMOTO CHINATSU

　　1975年生。從調理師專門學校畢業後，歷經東京都內的法國料理店，飯店，咖啡廳等的廚房調理工作，累積了廚師經驗並習得甜點師父的技術。之後，轉換跑道成為CF的料理創意構成師助手。主要工作為向大規模食品公司提議新菜單，同時也參與商品開發業務。2005年轉為自由業。除了料理之外，也活躍於插畫方面的領域。育有一女。

目
錄

在吃之前先了解
吐司的8項基本……4

Toast column　1
小小巧思，吐司美味度UP!
黃芥末奶油……7
墨西哥莎莎醬……7
豆腐＆與奶油起士沾醬……7
草莓牛奶優格沾醬……7
將麵包烤出種種可愛的形狀……7

PART1
將喜歡的食材統統集合起來
放在吐司上面吧！

披薩吐司……10
玉米美乃滋吐司……12
歐姆蛋吐司……13
荷包蛋吐司……14
蘋果＆鮪魚吐司……16
蕃茄火腿起士吐司……17
青黴起士＆蜂蜜吐司……18
香蒜吐司……19
水菜＆雞絲梅子風味吐司……20
高麗菜＆罐頭牛肉吐司……21
大阪燒風味吐司……22
起士條吐司……24
夏威夷吐司……25
黃金奇異果＆生火腿吐司……26
蘋果葡萄乾吐司……28
卡布里蕃茄沙拉吐司……29
酪梨鮮蝦吐司……30
鮭魚沾醬吐司……31

Toast column　2
活用吐司邊的美味魔法……32

吐司邊脆餅……32
黑糖蜜黃豆粉吐司邊……33
青海苔吐司邊脆餅…..33
穀片風味吐司邊……33

PART 2
忙碌時也能迅速享用
料裡＆吐司的絕配吃法！

漢堡排吐司……36
咖哩吐司……38
炸雞塊吐司……39
筆管麵沙拉吐司……40
炒麵三明治……41
炸蝦三明治……42
天婦羅吐司……44
可樂餅三明治……45
豬排三明治……46
苦瓜豆腐炒蛋吐司……47
炒牛蒡吐司……48
糖蜜地瓜吐司……49
燉牛肉棺材板……50
章魚燒三明治……52
海苔吐司春捲……53

Toast column　3
掌握訣竅！
做出無懈可擊的三明治吧！……54

Toast column　4
風和日麗野餐去！
三明治餐盒帶著走！
……56

蜂蜜芥末雞肉三明治……56
BLT 三明治……57
小黃瓜＆紅蘿蔔的清爽三明治……57
豪華三明治……58
雞蛋口袋三明治……58
馬鈴薯沙拉口袋三明治……59
吐司條沙拉手捲……59

PART 3
四方形吐司的驚人改變!!
創意吐司大變身！

一口肉丸三明治……62
火腿起士HOT三明治……64
法式吐司……65
肉派風吐司……66
烤起士火腿三明治……67
肉包風味吐司……68
美式熱狗堡吐司……70
義式千層麵焗烤吐司……71
炒飯吐司……72
培根捲吐司……73

Toast column　5
滿足另一個胃！
午茶甜點吐司超幸福 ~ ……74

摩卡法式吐司……75
烤蕃茄吐司佐香草冰淇淋……75
QQ紅豆麵包Ⅰ……76
QQ紅豆麵包Ⅱ……76
巧克力香蕉吐司……76
棉花糖吐司捲……77
棉花糖烤吐司……77

序

前言

　　吐司是很貼近生活的麵包。

　　抹奶油、塗果醬或沾蜂蜜……。

　　相信大部分的人都嘗試過這些吃法。

　　不過有時是不是也會覺得這樣似乎太普通了，「沒辦法當作餐桌上的主角」？

　　其實，這一片一片四方形的吐司麵包，只要花點小小巧思，就能讓口味大不同哦！

　　本書介紹的食譜都只使用一片吐司。

　　有超簡單的吃法、也有滿載創意的吐司食譜，但都只要一片吐司就能完成。

　　當手邊剛好有一片吐司的時候，過去或許會想「只剩下一片吐司了」，但從今以後，想法也將轉變成：「還有一片吐司！太棒了！」。

書
評

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