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休閒事業管理與概論：以個案觀點探討

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			9789867260895
			林紀璿
			新陸書局
			2009年7月01日
			160.00 元
			HK$ 144

詳
細
資
料

* 叢書系列：管理類
* 規格：平裝 / 375頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

管理類

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

本書特色

　　1. 強調個案，每章前半部為理論，後半部則為個案，以避免如坊間多為枯燥的理論，以強化學生學習意願，並使老師教學更生動。

　　2. 穿插「小故事大啟示」於課文中，使學生於學習過程中更趣味盎然，老師教學更豐富。

　　3. 以活潑圖片加於課文中，以激起學生學習探索之興趣，讓老師解說更生動。

　　4. 每章最後皆附是非題、選擇題與問答題(老師教學光碟附詳細解答)，可讓老師測驗方式更多元化。

　　5. 附Power Point檔，可使學生更易掌握重點，並使老師教學更為便利。

作者簡介

林紀璿

　　現職：臺灣海峽貿易交流協會常務理事

　　學歷：國立雲林科技大學企業管理博士班

目
錄

1.休閒事業概論
2.餐飲
3.大型購物中心
4.觀光旅館
5.民宿
6.航空
7.健身中心
8. 國家公園
9.博物館
10.主題樂園
11.旅行社
2.休閒農場

序

　　半畝方田一鑑開，天光雲影共徘徊，問渠那得清如許，惟有源頭活水來。

　　「經濟發展」與「休閒保育」可以兼得乎？或是背道而馳？十九世紀中葉，全球經濟開始成長，加上科技上日新月異的進步，每週工時因而縮短，因此之遽變大大改變了人們的生活方式與態度，人們也因此多出了許多時間，加上所得日益提高，休閒遊憩遂成為現代人們生活的非常重要的部分。於是觀光業開始迅速成長，到現在已成為世界最大的經濟活動。相較於其他工業所帶來的環境污染與公害等許多問題，休閒事業一向被認為不具污染的無煙囪工業，也是世界各國於二十一世紀致力發展之產業，這也是本書撰寫的原因。

　　本序以南宋理學大師朱熹之詩「觀書有感」為開頭，其詩中之源頭活水代表著心田清明之本，也就是唯有不斷地鞭策自己，才能思慮清新，邏輯分明；進而若要源頭活水暢流無礙，無非須前人引水疏濬在先，才能使後人有天光雲彩之樂。故敝人盼能藉此書拋磚引玉，引出學生學習的源頭活水，並進一步產生學習的興致與樂趣，這就是敝人對此書最大的期許與願望。

　　該書能順利完成，要感謝的人很多，首先要感謝的是在知識上指導我甚多的師長們，接著是高雄餐飲旅館學院容繼業校長與指導教授崇右技術學院梁榮輝校長，在日理萬機中仍分別審閱指導與關懷勉勵。此外還有新陸書局林宥瑩董事長的全力支持，與王宏裕、王偉權、王樹德、何媛傑、李亦萱、李怡燁、俞佩如、吳貝雯、陳美燕、陳惠卿、陳建壕、陳小頻、黃榮和、曾凌秀、蔡豐全、羅文科 (以筆劃為順序)等友人們所提供的協助、照片或寶貴意見使書籍內容更加豐富，和新陸書局編輯部同仁們的編輯，以及大同技術學院、元培科技大學與清雲科技大學（以筆劃為順序）的學生們之協助，本書才得以順利付梓問世，在此獻上誠摯的謝意。但因個人才疏學淺，故謬誤亦所難免，尚祈學界先進不吝指正。

謹識於台北耕讀居
後學林紀璿民國98年5月

書
評

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