香港二樓書店 > 民以何食為天

香港二樓書店 > 今日好書推介

成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

定價217.00元
8 折優惠：HK$173.6

民以何食為天

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789881771087
			周勍
			開益
			2010年3月30日
			150.00 元
			HK$ 135

詳
細
資
料

* 叢書系列：雪夜讀
* 規格：平裝 / 334頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

雪夜讀

分
類

飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

同
類
書
推
薦

上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌

深夜救贖我的烤雞（讓我留戀人生的解憂食譜）

美食祕境【大快朵頤精裝版】：用味蕾品嘗全世界！500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜

原來，這才是拉麵！身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

　　“國以民為本，民以食為天”，中國的老百姓一直都把食物當成無尚崇高的天一樣的尊敬，而且“吃”或者說是“食”在我們的歷史進程中又起著載舟覆舟的重要作用，那麼我們的食品安全的現實究竟又是何狀況呢？

　　食物是人類賴以存活與繁衍的必備物質，同時也是政治穩定和社會發展的根本！目前這種食品安全的現狀，都是我們多年來瘋狂透支的必然結果：透支社會、透支環境、透支親情、透支信任……透支使我們失去了底線，無論是有形還是無形的，這也是導致食品安全日異惡化的一個重要因素。毫無疑問，在現行機制和制度下，官員講出真相要比隱瞞風險大得多。而兩種不同選擇對官員自身的個人利益也是顯而易見的。

作者簡介

周勍

　　作家、民俗研究與口述史學者，中國民間文藝家協會會員。1965年1月生於長安，先後就讀于中國作家協會魯迅文學院和西北大學作家班，曾訪學於美國和俄羅斯的相關學術機構。曾任西安倉頡文化研究所所長、《民間》雜誌編輯部主任、《經貿報•深圳版》主編、《歷史故事報》總編輯，現任《口述博物館》雜誌總編輯。

書
評

	其他著作
1.	中國大陸食品污染