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100分健康方式

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			9789862480755
			謝明哲、許清祥、周怡宏、董麗惠...等
			山岳
			2010年4月19日
			60.00 元
			HK$ 51

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康大師
* 規格：平裝 / 128頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

健康大師

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
薦

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一年四季的健康茶飲隨煮隨喝！養生瘦身保健茶

內
容
簡
介

　　什麻時候是排毒與減重的最佳時機？
　　你知道吃細菌可改善過敏嗎？
　食物的營養成分和潛藏毒素該如何把關？

　　排毒、增強免疫力的全方位養生書，由８位各領域的中西名醫、專家達人為你的健康把脈，告訴你重要的幾個保健面向；本書並更邀請營養主廚示範１９道實用、簡單的排毒免疫菜單，並由營養專家解析食材特色與療效，教你作自己的主廚，落實營養均衡、從內到外活得漂亮又健康！

　　※書末另附上養生食譜便利貼，讓你方便撕下來對照、參考。
　　※隨書附贈日本超夯的健康書──《簡易有效的排毒計畫》（ISBN： 9867057899；市價149元）

　　排出毒素，告別灰色人生，找回青春健康
　　從身體和心靈下手搭配適度的運動和合宜的藥膳為您量身製作最有效的排毒計畫

　　體內毒素是百病的根源！

　　猛減肥卻始終瘦不下來？
　　每天病厭厭提不起勁？
　　或是成天焦躁不安？
　　容易感冒頭痛且經常鼻塞過敏？
　　這些都是毒素過度累積所發出的警訊，
　　趕快擬定排毒計畫進行體內大掃除。

作者簡介

謝明哲

　　前台北醫學大學保健營養學系教授、系主任、研究所長，考選部營養師檢覈委員會委員，衛生署健康食品審查委員，著有《營養專家私藏養生蔬果法》

許清祥

　　全球功能性益生菌之父，台大微生物免疫學醫學博士，著有《尋找沒有傷害的藥》

董麗惠

　　世界國際自然療法總會理事；毆忠儒－美國自然醫學會認證醫師、中華功能性醫學研究機構執行長，著有《過敏來找碴－慢性食物過敏ｖｓ隱形病因》

許心華

　　AANM美國自然醫學研究院花精研究中心主任

陳宏曙

　　前台北國泰綜合醫院腸胃科總醫師，陳宏曙診所院長

呂春美

　　台灣整合醫學會理事，著有《無肌餓脂切法-四週快樂減重》

謝世淳、謝巖谷

　　譯有《米謝爾醫師四週排毒聖經》

陳亮萌

　　美食作者、美食達人，著有《懶人煮健康吃》等。

目
錄

觀念篇
．100分健康方式
．24小時經絡養生──美白、減重、健康全到位
．接觸蔬果，開啟健康樞紐──蔬果健康四部取
．健康把關金三角

免疫篇
．兒童免疫力的自強之道 ──帶著小朋友踏上健康大道
．過敏疾病不再來
．完整的骨骼健康──骨骼＋關節的健康
．癌症與慢性疾病的療癒之本──如何給細胞正確的分子
．活動敏捷人不老──退化性關節炎預防及輔助替代療法

排毒篇／排毒，讓身體自主，心靈豐富／如何排出重金屬
．體內排毒最前哨──養生先養脾，養脾先清腸
．如何排出重金屬
．排毒，讓身體自主，心靈豐富
．情緒排毒策略
．細胞在流淚──情緒排毒與巴曲花精

樂活篇
．做自己的主廚──24道排毒免疫菜單
．我的美善生活

序

編輯室前言

現代人，你也可以健康又快樂

　　現代人活得很辛苦！工作勞累不說，活動空間、休閒時間通常有限，以致於心靈上往往不夠富足歡愉。然而最明顯也最嚴重的，要算是如影隨形於周身的文明病了。身心靈的普遍失衡，即使擁有豐富的物質和便利的生活設施，現代人還是很難健康快樂的。

　　其實，要擁有健康，不難；要擁有快樂，也不是那麼遙不可及。只要觀念一轉，劍及履及，健康快樂亦不遠矣。也就是說，其中的關鍵就在知與行。本書的企畫重點，就在於健康知識的掌握，從爆發的資訊中條分縷析出關乎現代人健康的幾大原則，以便於遵循與執行。

　　文明病可分為三大類。首先是身體結構的問題，如脊柱疾病、關節疾病、骨骼疾病等。另外，就是能量補給失調的問題，會引發各種心血管疾病、肥胖和代謝症候群等。最後，就是神經問題和精神疾病等情緒問題了，如現代人琅琅上口的憂鬱症、躁鬱症等都是。究竟，這些文明病是怎麼產生的？

　　首先飲食是造成文明百病的一大主因。飲食過量，造成了營養不均衡，各式心血管疾病、代謝疾病應運而生。現代人因為工作的關係，經常外食，伴隨而來的高油高鹽問題，也是心血管、代謝疾病的原因之一。過度精緻的飲食，容易導致過敏原在腸道大量累積，誘發過敏病症，也是常見的現象。攝取蔬果之類天然食材的機會減少，高蛋白飲食增加，也會造成體重過重、體質偏酸、免疫功能降低、骨質加速流失等等健康問題。因此，了解食物、營養素與身體運轉機制之間的關係，培養正確的飲食習慣，加上正確的烹調方式，就可以為健康作最大的把關了。

　　現代人工作忙碌，大大降低了生活品質，壓力病更是接踵而至。壓力非常可怕，會形成體內毒素，加速體內環境的惡化。壓力本身在精神、情緒方面，也可能直接造成失眠、血壓高，以及心血管、腦血管、腸胃道疾病，甚至於惱人的精神官能症等，嚴重時，不只傷害到自己，也可能傷害到別人。適時的為情緒尋找出口，在快活與慢活之間，取得最佳的樂活方式，是現代人生活天平中，除了工作以外的重要一端。

　　不要輕忽作息對身體健康的影響。從中醫的角度來看，血氣周行於全身，營養素藉著血液運行送到全身，當氣在適當的時間走到適當的位置，會加強涵養該部位，使它能更充分的發揮運作本身的功能。所以該吃飯的時間吃飯，該運動的時間運動；時間到了，上床睡覺。這些最基本的生活原則，說穿了，一點都不難，卻常常被現代人拋諸腦後。因此，我們常常可以看到長期熬夜的人，臉色蠟黃，肌膚失去光澤，就是因為氣走到了肝臟時，身體卻不肯好好休息，肝臟得不到能量滋養，自然就衰弱了。同樣的，不吃早餐的人，容易有胃病，也是因為早上氣走到胃，卻沒有燃6599可供燃燒，形成馬達空轉的現象。

　　環境污染是現代人比較無奈的事。空氣、水污染是都會區和工業區住民的惡夢。蔬果農藥有問題，肉品抗生素、成長素問題，海產類重金屬污染問題，都是長期潛伏且揮之不去的惡夢。針對這些現象，我能做的就是嚴格把關，審慎選擇有機的、天然的食材，以免毒素上身。

　　心念的轉換與取捨決定了生活的方向。現代生活並不一定要與文明病畫上等號。只要我們有心想過健康的生活，要獲得正確的、足夠的健康資訊，其實再容易不過了。難的是實踐！請問你願不願意抽出一點時間給自己，好好的為目前的生活把一把脈呢？在工作與樂活之間，請問你達到平衡了嗎？工作的壓力是否讓你產生了倦怠？有一些小病痛是否經常被你忽略呢？

　　病痛其實是我們的良師益友，提醒著我們，生活也許哪裡出問題了。只是病痛並不好受，因此何不在小病痛釀成大病之前，就好好的審視自己的生活，調整一下自己的生活步調呢？如果可以的話，強迫自己撥出一些時間，也許為自己和家人打一杯健康蔬果汁，也許做幾道簡單確有機的家常菜，或者到郊外踏青、作運動，讓心情與身體皆達到環保的境界。如此一來，你也可以遠離文明病，作個健康快樂的現代人。

　　總編輯王文娟

書
評

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