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神之雫作者的飲酒師日記(01)
9789571042664
涂翠花
尖端
2010年3月20日
83.00 元
HK$ 70.55
詳
細
資
料
* 叢書系列：菁英族
* 規格：平裝 / 232頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
菁英族
分
類
飲食
>
酒
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類
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內
容
簡
介
身為葡萄酒漫畫《神之?》原著作者的亞樹直（姊+弟)，自許為那些「飲酒師」的夥伴之一。本書正是描述那些飲酒師生涯的內幕，也就是正在朝日新聞的網站「asahi.com」中連載的專欄〈神之?作者的飲酒師日記〉。
本書集結了1年份的日記作品，經過增添刪改而成。一推出即獲得廣大讀者群的喜愛。
序
【前言】
沒有侍酒師(Sommelier)或是葡萄酒顧問(Wine Adviser)之類的資格，但是卻非常非常喜愛葡萄酒，每天晚上一杯在手，就大談葡萄酒經，而且認為這就是人生最大的意義，這樣的人（好像）就叫做「飲酒師」※(Nommelier)。
省下午餐錢和治裝費，硬擠出買葡萄酒的款項。然後為了買到所有珍稀度高的葡萄酒，讀遍全國各地葡萄酒商店的電子報。並且不顧家人的反對，硬是把酒櫃塞進狹窄的公寓裡面。週末就和三五同好，遊走幾家可以自行攜帶葡萄酒進場的店，續攤到三更半夜，拔盡軟木塞而不厭倦。不向痛苦好比在暴風雨中暈船似的宿醉低頭，也不怕γ-GTP值飆升，只是默默地繼續追求「葡萄酒之為物」。像這樣的求道者，就是飲酒師。
身為葡萄酒漫畫『神之?』原著作者．亞樹直（姊+弟）的我們，當然也是那些「飲酒師」的夥伴之一。描述我們這些飲酒師的生涯內幕，就是正在朝日新聞網站「asahi.com」中，所連載的專欄『神之?作者的飲酒師日記』。
本書集結了大約1年份的日記作品，並且經過增添刪改而成。
沒有侍酒師和葡萄酒顧問資格的我（亞樹直•姊）所撰寫的這本日記，看在餐廳等經銷葡萄酒的專業人士眼裡，可能會覺得「寫得很怪異」；或者是看了某些部分，就會很想跳出來說：「喂喂，不是那樣的啦」。可是我希望他們能夠理解，天底下也有和葡萄酒專家們不同的感受存在，也希望他們對於書中的怪異之處能夠多多包涵。
回想起來，從2004年開始連載『神之?』以來，我們和很多人舉杯共飲葡萄酒，也交了很多葡萄酒酒友。其中有一些將會出現在本書中，像是Cyber Agent社長．藤田晉先生這類理性的經濟人，也有演員、公務員和記者。去年春天(2007年)，我們也和以後可能會在韓劇中演出遠峰一青這個角色的裴勇俊，透過葡萄酒而相識。他也是一個不輸給我們姊弟的葡萄酒愛酒人，並且嗅出葡萄酒魅力的感性非常地銳利。
對了，從明年(2009年)1 月起，將在日本電視台的日劇當中擔綱演出神??一角的龜梨和也先生，也是一位感性極佳的人物。上個月，龜梨先生在女性雜誌《VoCE》的企畫下，和亞樹直．弟對談。當我去攝影棚探班的時候，他們已經喝起了葡萄酒。多話的弟弟一直在談論葡萄酒，並且說得天花亂墜；然而龜梨先生卻一臉認真地品嚐著葡萄酒，並且提出「這個味道和剛才倒的時候不一樣，已經改變了吧」之類敏銳的感想。年輕的他，才22歲，應該沒有喝過多少葡萄酒。也許嗅出了葡萄酒魅力的感受作用，並非透過知識和經驗，而是透過不同的思考層次所培養出來的吧。
話又說回來，剛開始連載『神之?』的時候，四周充滿了對於葡萄酒漫畫連載的驚訝和不安之聲，但是目前竟然已經在韓國創下了200萬本的銷售熱潮，而且在葡萄酒主產地的法國也大受歡迎。2009年，日本和韓國都要即將要播出電視連續劇。對於這種大規模的演變結果，最驚訝的人還是我們。 近來，經常有人邀請我們去演講有關於葡萄酒的主題。可是我們姊弟依然不改「一介飲酒師」的初衷，而且喝酒、工作，工作、喝酒，這種生活方式也一如連載之前，沒有任何改變。
就這樣，今晚也在弟弟「今天要喝什麼啊？」的一句話中，單手把玩著葡萄酒酒杯，開始討論既快樂又有點惱人的『神之?』作品內容。只要連載還在持續當中…不，就算連載結束了，亞樹直姊弟倆的飲酒師生活，就會咕嚕咕嚕嘩啦嘩啦，一直延續下去，直到我們之中有一個人先「駕鶴西歸」為止吧。
2008年12月1日
亞樹直．姊
※ 《神之?作者的飲酒師日記》 亞樹直／講談社All rights reserved
※譯註：飲酒師(Nommelier)是由日語中的 □□（nomu＝飲）+ Sommelier組合而成，故本處譯為「飲」酒師。
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