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自己種菜吃：都市中的療癒菜園

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			9789867637413
			唐芩
			腳ㄚ文化
			2009年12月01日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：腳丫叢書
* 規格：平裝 / 160頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

腳丫叢書

分
類

生活風格 > 居家生活 > 花草園藝

同
類
書
推
薦

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陽台種菜樂趣多

以菜種菜真簡單：第一本居家「再生栽培」圖解入門書！利用剩的菜根、莖葉，一個杯子就能種！

內
容
簡
介

打造都市裡的陽台小菜園

以一份閒情之心，遊戲之心，感恩之心，灌溉屬於你的幸福蔬果。
沐浴陽光，喜迎雨露，陽台方寸盡享豐收喜樂。

　　小小的窗台可以種菜嗎？又暗又小的套房可以種菜嗎？因應這些渴望與疑問，我們推出了陽台也可以種菜這本工具書，不僅教你如何利用盆器在陽台種菜，而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。

　　畢竟都市人離開大自然太遠了，綠意只成點綴，四季的節奏受空調設備混淆，「看書種菜」，對以前的農人來說是不可思議的，但何嘗不也是一種樂趣。

　　都市人的思維不同，因此這本書不只是教你如何利用受限的環境來種菜，更要建立過去備受忽略的美學觀念：

＊如果你有名牌包包，你難道不該匹配一個有格調的有機菜園嗎。
＊如果你的居家裝修風格優雅，那麼，陽台菜園也可以很有水準。
＊在陽台種菜栽果，不見得比種花種草醜陋，而且種蔬菜，也不見得比種花難。

　　觀賞的花草，或是可以吃的蔬果，其實都是大自然的植物，需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗的，而且有更高的實用（食用與藥用）價值，那麼，你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們，而不只是到市場回收保麗龍箱？當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂，除了美麗的花草植物，漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽，而且看起來賞心悅目，那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買，在家裡就可隨時採擷、放心品嘗。

　　蔬果作物如果能在戶外的露地上栽培，固然是最佳的生長環境，然而對於只有陽台、窗台的都市人來說，有一些蔬果植物，其實也能適應盆器栽培，能耐受略為蔭庇的環境，如草本蔬菜、小灌木果樹、香草植物中某些強健的品種，以及芽菜類蔬菜，在沒有窗戶的房間也能生長採收，加上近年來栽培技巧、盆器功能的專業性更加提升，都為都市人帶來更多享受自耕自食樂趣的機會。

　　蔬果作物都是具有生命性的，有的強健，有些纖弱，菜葉不一定每片都一樣長，結的果實也不一定每顆都一樣大，而且有時也可能會生個小病，這都是難免的，當一個快樂的都市農夫，要理解這些都是生命的必然，把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待，邊種邊學，邊賞邊吃，隨著四季播育，隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情，也是種菜收成之外的珍貴收穫。

本書特色

．美味、美麗、有機、有氧，連小套房也可種菜喔！
．精選34種2~3週快速收成蔬果

盆栽蔬果特選 + 達人訣竅傳授 + 菜園美化佈置
用花盆來種菜，菜園也能像花園一樣美麗！
都市種菜達人秘訣不藏私大公開，讓你快速上手進菜園。
美化菜園時尚新觀念，種菜不只是用保麗龍盒！
輕巧、美觀、易整理、好維護、可移動的新田園樂
對抗菜價高漲，遠離農藥威脅，鄉村生活fun心體驗。

特別收錄: 菜園種子.資材&佈置雜貨採購指南

　　A網路雜貨奇摩拍賣網關鍵字搜尋參考、鄉村雜貨網路店舖

　　B蔬菜種苗器具「實體賣場」全省大型園藝賣場、都會區各地農會、台灣菜園農場觀摩學習地圖：有機農場v.s休閒果園

作者簡介

唐芩

＊淡江大學建築設計研究所畢業。
＊熱愛空間設計、居家布置、拾花養草。
＊十餘年建築事務所實務工作經驗。
＊曾於專業出版社擔任多年採訪編輯工作。
＊現為室內、景觀設計顧問、大學景觀建築系兼任講師、自由作家。
＊樂於分享生活美學與設計相關的專業知識。
＊相關作品文章發表散見於各報章雜誌。
＊書籍著作有《開店省錢裝修王》、《開店裝修省錢&賺錢123招》、《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《和孩子一起種可愛植物》

目
錄

自種自吃34 種2~3週快速收成蔬果

自序美味、美麗、有機、有氧的都市新園藝

PART1.都市中的療癒菜園

1.菜園像花園一樣美麗
油亮葉菜，食用、觀賞兩相宜
動手種菜，是一種心靈療癒

2.從陽台菜園進入鄉村廚房
都市的鄉村生活夢
從摸泥土農夫，到拿鏟子的廚娘
各式菜園空間架構比一比

3.新觀念盆器，栽培蔬果更旺盛
盆器能「呼吸」，土壤才透氣
組合容易，不漏水
接桿架高，避蟲害

PART2.都市菜園入門祕笈

1.都市菜園與鄉村農田比一比
(1).陽光與通風
(2).土壤的深淺與肥料
(3).蔬菜瓜果喜歡的環境條件

2.都市菜園必備素材V.S好用工具
(1).播育三大法
(2).栽培素材
(3).盆器的規格與架設
(4).工具與防護措施
(5).驅蟲方式
BOX:有機驅蟲液配方
(6).保護自己的工具:工作手套、防污圍裙、防滑膠靴

3.專家實戰經驗必學6條通
(1).挑選優質種子、菜苗
(2).種子的簡單消毒法
(3).強健易栽的蔬菜品種推薦
(4).可多次採收的實惠蔬果
(5).育苗與成功後的移植
(6).颱風前後的因應措施

4.四季豐收栽培計畫
(1).輪種的地力恢復
(2).春夏秋冬節氣玄機

PART3. 十種陽光活力葉菜
1.健康袪病地瓜葉
2.補血養氣紅鳳菜
3.鮮脆多汁萵苣葉
4.鹼性好蔬菜芥菜
5.老少咸宜小白菜
6.脆口有嚼勁高麗菜
7.盤飾高手青江菜
8.山野美食山蘇
10.美容高手蘆薈
11.端若花形石蓮葉

PART4. 八種適合新手最容易種植芽菜
1.可愛心形葉蘿蔔蘡
2.陽光精華葵花芽
3.大種子多連發豌豆苗
4.簡單超快速紅豆芽
5.清新細嫩小奇兵苜蓿芽
6.降血壓降血脂蕎麥芽
7.綠色奇蹟小麥草
8.植物優蛋白黃豆芽

PART5 五種外觀漂亮的瓜果
1.人氣水果王番茄
2.顏色形狀都搶眼的茄子
3.黃綠紅都迷人甜椒
4.艷紅甜蜜萬人迷草莓
5.酸甜多C 四季金桔

PART6. 六種提味必備辛香料
1.路邊攤美味秘辛九層塔
2.白皙玉立芹菜
3.迷你小香扇香菜
4.滋補強壯韭菜
5.料理常備青蔥
6.味蕾的刺激遊戲辣椒

PART7 5種芬芳四溢香草
1.超有型迷迭香
2.嬌嫩玲瓏百里香
3.清涼有勁薄荷
4.形色特殊風靡日本紫蘇
5.泰式料理好搭檔檸檬香茅

附錄菜園種子.資材&佈置雜貨採購指南
1.網路雜貨
2.蔬菜種苗器具「實體賣場」

書
評

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