香港二樓書店 > 我愛冰淇淋

香港二樓書店 > 今日好書推介

秘密花園

定價93.00元
8 折優惠：HK$74.4

我愛冰淇淋

庫存=2
將於1個工作天內出貨


			9789861769271
			陳鈺如
			臺灣東販
			2009年5月24日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：精緻美食
* 規格：平裝 / 80頁 / 21*25.8cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

精緻美食

分
類

飲食 > 飲品/冰品 > 冰品

同
類
書
推
薦

能量凍飲開店指導教本：基本技術與多采多姿花樣

超人氣非喝不可冷飲DIY：零基礎也可以自製風味糖漿、繽紛冰磚、嚼感配料，調配出清涼解渴的凍飲╳茶飲╳蔬果汁

台灣冰．好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

零失敗！低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜：用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

　　消暑盛品冰淇淋，自己做更衛生、更美味！本書集結72款人氣冰淇淋＆雪酪作法，先教導如何製作基本香草冰淇淋，再延伸出千變萬化的款式，例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味，還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋，「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、「百香果雪酪」香甜順口……。

　　而最受歡迎的巧克力冰淇淋更是不容錯過。「苦味巧克力冰淇淋」用高濃度巧克力搭配牛奶與雞蛋，不甜膩的濃郁感備受大人喜愛。「牛奶巧克力冰淇淋」則減少苦巧克力用量，增加棉花糖等材料，抓住小朋友的胃。

　　冰淇淋不只可單吃，還可搭配其他素材搖身變成高級甜點。「櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋」是在乳酪冰淇淋中加入櫻桃果醬和餅乾，口感彷彿冰涼的乳酪蛋糕。而「冰淇淋蛋糕捲」是將冰淇淋用海綿蛋糕捲起來冰凍，簡單完成特別的蛋糕捲。「水果雪酪蛋白霜三明治」則是將烤過的蛋白霜與水果雪酪層層交疊，變成色彩鮮豔的三明治。五彩繽紛的甜點，自家享用或宴客皆得宜。

　　書中每一款誘人冰淇淋，都可以輕鬆在家做出。使用冰淇淋製造機簡單方便，沒有機器的話，手工攪拌也可完成。擔心市售冰淇淋的衛生問題？自己做更滿意！

本書特色

　　72款冰淇淋＆雪酪，作法簡單、營養衛生，搭配其他素材，立刻搖身變成高級甜點。

作者簡介

福田淳子

　　美食調理家與造型師。

　　在全日本開設咖啡廳，歷經各式各樣的業務後，目前擔任食譜的企劃開發以及開店的籌備顧問。秉持料理和點心都要「簡單又美味」的理念，持續在網頁、雜誌等媒體發表文章。自認非常喜歡冰淇淋，日常生活中經常品嚐各品牌的冰淇淋。本書中介紹作者長年研究、將最好素材做最佳組合的72款原創配方。

　　部落格（Small, Good Things 每日大小事 sakuracoeur.petit.cc/）記錄每天的生活。

　　著有《我愛布丁》、《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》（中譯本皆為東販出版）。

目
錄

Chapter 1　香草冰淇淋
Chapter 2　水果冰淇淋
Chapter 3　巧克力與堅果的冰淇淋
Chapter 4　和風冰淇淋
Chapter 5　茶與利口酒的冰淇淋

書
評

	其他著作
1.	採買的好幫手！市場食材圖鑑

2.	我愛元氣蔬果汁

3.	1天1杯，健康滿分！我□元氣蔬果汁

4.	行銷就是搞怪

5.	我愛冰淇淋

6.	玩出天才右腦

7.	玩出天才超右腦

8.	克服心靈低潮的元氣湯

9.	五穀雜糧也可以這麼美味

10.	五穀雜糧也可以這麼美味

11.	新魅力沖繩料理－－健康．長壽．美麗．療癒

12.	新魅力沖繩料理

13.	風味麵包教科書

14.	風味麵包教科書

15.	新感覺葡萄酒料理

16.	小朋友的創意勞作

17.	麻繩編織飾品DIY

18.	日本人氣名店傳授小?料理

19.	日本人氣名店傳授：百變風味三明治

20.	不使用砂糖的自然派sweet甜點