佛里曼因為傑出的新聞報導及評論成就,拿過三座普立茲獎。他在《紐約時報》的專欄文章,同步在全球超過七百多個媒體上刊登。他的《從貝魯特到耶路撒冷》,被翻譯成27國文字,並成為暢銷書,甚至還成為許多中學及大學瞭解中東議題的教科書。1999年出版《了解全球化》(The Lexus and the Olive Tree)被翻譯成20國文字, 2005年出版《世界是平的》(The World Is Flat),成為全球各地討論的熱烈話題,也讓他被《美國新聞與世界報導》選為美國最佳領導人之一,如今他已是一位具有影響力的意見領袖。
本書的作者湯馬斯.佛里曼(Thomas L. Friedman)不僅是美國、也是全球輿論最大影響力的新聞工作者,他的前一本著作《世界是平的》連續六十四週在Amazon.com暢銷,造成轟動,成為各界談論的焦點。繼《世界是平的》之後,作者用了三年的時間完成了這本《世界又熱、又平、又擠》。又熱,指的是全球暖化造成地球氣候變遷;又平,談的是新興國家崛起,更多的人過著像美國人一樣的生活,造成能源耗竭;又擠,是近世紀人口快速的膨脹。這三項問題同時發生,造成能源供需失衡、生物滅絕加劇、產油國獨裁增強、氣候變遷加速,也可能造成地球動盪不安、危機重重。作者親身到世界各地做深入的調查採訪,書中也引用了其他的重要資料,其精采豐富的內容,身歷其境的生動描述報導,讓我們對目前世界各地的情況,有更清楚深刻的瞭解。如何讓地球以更環保、更能持久的方式成長,將是二十一世紀人類的最大挑戰。
IPCC的主席帕喬里(Rajendra Pachauri)日前接受BBC的採訪指出,「聯合國糧農組織(FAO)估計,肉品生產直接造成的溫室氣體排放,約占全球總量的18%,交通運輸的排放量只占了13%,牛羊打嗝與排氣會釋出大量甲烷,其溫室效應高達等量二氧化碳的23倍。」世界關懷農業組織(Compassion In World Farming,CIWF)呼籲各國政府在協商〈京都議定書〉的同時,也要針對減少肉類生產與消耗量訂定明確目標。該組織指出,過去四十年來,全球肉類消費量直線上升,嚴重威脅人體健康與地球生態環境。全球至少有三分之ㄧ的糧食用於飼料,獲取1公斤的牛肉需要消耗10公斤的飼料與10萬公升的水;全球農場牲畜每天至少製造130億噸的廢棄物,汙染土壤與河川,加劇全球暖化。由此可知大家要少吃肉,不僅拯救地球,而且有益健康。我們一邊努力改變、一邊學習,將會得到很多過去沒有發現的未知因素。