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日本幸福小吃旅行團

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			9789866500169
			MOOK編輯部
			墨刻
			2009年2月20日
			93.00 元
			HK$ 74.4

詳
細
資
料

* 叢書系列：WAGAMAMA
* 規格：平裝 / 144頁 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

WAGAMAMA

分
類

旅遊 > 日本 > 日本旅遊

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　蕎麥麵的日文為□□，但是中華??卻又不是蕎麥麵，而是拉麵，這到底是怎麼一回事？大阪燒稱為(4) 好??(7)，廣島燒也叫做(4)好??(7)，那麼曾經品嚐的到底是哪一種？熬煮和風湯頭一定要用來自北海道利尻地方產的昆布、在高知縣土佐捕獲的宗田鰹所精心製作的柴魚，日本料理達人們是如何的精益求精，才能夠完成一道道幸福美味？

　　說起日本料理，一般人多有著高不可攀的印象，其實日本有許多用銅板就可品嘗的國民小吃，看起來雖然平凡又簡單，其實每一種都有大學問，如何點？怎麼吃？才能夠真正嚐到日本美食的精髓？

　　從最平價的麵粉料理、人氣麵食到飽足感滿分的大胃王菜單，章魚燒、拉麵、蛋包飯……，一道道為你解開日本小吃的秘密，日本旅行要想吃得經濟又美味，完全不是問題。若想小小奢侈一次，帝王蟹、松阪牛肉、壽喜鍋……，推薦你日本各地限定，此生必嚐一回的極品滋味。還有遍布各地的美食主題樂園，可以吃喝玩樂一整天，最後附上在日本餐廳點菜的秘笈，即使不會50音，也能夠動動手指嚐到難以忘懷的美味！

目
錄

平價麵粉料理好味
廣島燒／大阪燒／章魚燒／串炸／文字燒
定番人氣國民麵食
拉麵／烏龍麵／蕎麥麵／素麵
和風幸福極品滋味
北海道／東北／關東／中部北陸／關西／中國四國／九州
好好玩美食主題樂園
池袋餃子競技場／自由之丘甜蜜森林／冰淇淋城／台場小香港／新橫濱拉麵博物館／瀧見小路／大阪章魚燒博物館／泡麵發明紀念館／福岡甜點森林
絕品美味市集趴趴走
大胃王滿腹食記
親子丼／天丼／咖哩飯／蛋包飯／炸豬排／壽司
幸福小吃日語教室
幸福小吃料理大百科

序

編輯室報告

最難以忘懷的親子丼美味出現在秋田，身為人氣美食節目「料理東西軍」
的擁護者，對於已經不只一次詳細介紹三大土雞之一的比內地雞早就
不陌生，並且垂涎萬分。進入瀰漫著炭燒煙霧繚繞和陣陣香氣的比內
地雞料理專賣店10分鐘之後，眼前上桌的是一碗讓人幾乎感動落淚
的黃金親子丼。為了能夠將原味發揮地淋漓盡致，從雞肉到雞蛋都是最有
名的比內地雞，帶皮的雞肉燒燒經過炭火燒烤，肉質彈力十足，滑潤香濃的
雞蛋烹煮成半熟狀態，以湯匙送入口中不需咀嚼立刻順喉下肚，再加上米香
四溢的秋田小町米，三種不同的究極食材成為三位一體的絕妙搭配，共同譜
出讓人念念不忘的金黃美味……

旅遊日本最讓人感到驚訝的事，就是無論鄉下無人車站旁的小麵店，或是隱藏在
東京熱鬧商業大樓中的洋食餐廳，只要是有客人用餐的餐廳，95%以上都可稱得上美
味，即使是連鎖或平價餐廳，也很少踩到地雷，如果是大排長龍的行列名店，更絕
對是令人銷魂，回味再三的好味道。

在日本品嚐美食就是這麼一件幸福的事，除了一生一定要嚐一回的頂級日本料理之外，
還又更多便宜又大碗的小吃等著旅人們品嚐，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵、蛋包飯……，
一想起來就讓人垂涎的料理在日本人追求完美極致精神之下，成就一道道幸福萬分的美食。

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* 讀者評鑑等級：

4顆星
* 推薦人數：1，共有1位網友寫書評。
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1.
藍藍ㄉ海
/ 台灣彰化縣
2009.02.25看藍藍ㄉ海的所有評論
評鑑等級：

4顆星
看完這本書,我的口水都流下來了,恨不得我現在人就在日本啊!要趕快策畫一個美食之旅才行啊!書裡面還有附上小吃的圖片,就算是不會說日文的人也能輕鬆的點菜了.我是一個狂愛日本的人,有這樣的書真是太好了,以後到日本就不怕吃不到好吃的美食了,裡面都有很詳細的介紹啊!

書
評

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