庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
超鮮!蝦料理技術大全

超鮮!蝦料理技術大全

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789861767130
劉詠綾
臺灣東販
2008年9月24日
130.00  元
HK$ 110.5  







* 叢書系列:SUPER CHEF BOOK
* 規格:平裝 / 96頁 / 20.6*28 cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
* 出版地:台灣


SUPER CHEF BOOK


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  蝦子的味道清淡,適合搭配各種食材,同時加熱之後會呈現出喜氣洋洋的紅色,又具有降低血中膽固醇,防止高血壓、心肌梗塞、美肌等等的功效,可說是一項相當美味、健康又討喜的食材。

  本食譜則網羅了日本料理、中國料理、法國料理、義大利料理等四大料理中,以蝦子所烹調而成的各式鮮美佳餚,每一類料理中,均介紹了典型料理與廚師的獨創料理,典型料理中包括日本料理的龍蝦生魚片、四川料理的乾燒蝦仁、廣東料理的糖醋蝦球、法國料理的鍋燒布列塔尼產螯蝦與有機蔬菜、義大利料理的青蝦芝麻菜沙拉;獨創料理中則有章魚燒風味鮮蝦可樂餅、豆乳醬蝦仁、特製鮮蝦蔬菜卡布奇諾、河蝦芹菜義大利麵……共16道典型料理與23道獨創料理,不同國家的蝦料理烹調技術、食材搭配等技法完全濃縮於本食譜中。

  最後還附上了有關蝦子的營養成分、健康效果、蝦子的種類等各式資訊,對於專業廚師來說,可說是一本超級實用的蝦料理大全。




其 他 著 作
1. 江戶前壽司技術教本 壽司進化新世界
2. 我愛杯子小甜點
3. 你吃對蔬菜了嗎?
4. 我愛麵包機
5. 北歐生活風情刺繡
6. HERBS NOTE香草植物記事
7. ?品鮮滋味!日本人氣餐廳195道創意料理
8. 絕品鮮滋味! 日本人氣餐廳192道創意料理
9. 超鮮﹗蝦料理技術大全
10. 狗狗的健康書
11. 狗狗的健康書
12. Terrine et Pate 法國派教科書
13. 葡萄酒.美食魅力新搭法
14. 葡萄酒.美食 魅力新搭法
15. 日本頂級名師絕品巧克力蛋糕20款
16. 日本頂級名師絕品巧克力蛋糕20款
17. 法國料理 美味醬汁創新調理技術
18. 大好評!日本麵包店最新人氣三明治
19. 用和風布製作 摩登雜貨93款
20. 用和風布製作 摩登雜貨93款
21. 打造我的可愛小扁包
22. 鮮美果醬輕鬆做!
23. 指甲彩繪超EASY
24. 手工香皂&保養品
25. 第一次養狗Q&A
26. 健康純淨無負擔手工香皂&保養品
27. 第一次養狗Q&A
28. 性 Sexual