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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
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餐飲英文-進階篇
9789577842756
林玥秀
華立圖書
2008年8月01日
133.00 元
HK$ 113.05
詳
細
資
料
* 規格:平裝 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣
分
類
語言學習
>
英語
>
閱讀
>
綜合閱讀
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類
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內
容
簡
介
『餐飲英文』進階篇適合已具備基礎餐飲英文能力的同學使用。本書共包括七個單元,各單元將所有基礎篇中的服務流程,整合設計成為在實際餐飲業工作時,與顧客接觸的可能情境,提供同學們更深入的學習機會。
這些情境包括:訂位,這是所有提供餐飲服務機會的開端,所以在任何餐飲書籍中都值得一再強調;更深入的用餐服務以及侍酒服務介紹與練習;透過不同餐廳類型,以中式、西式餐廳及日本料理餐館為代表,介紹在各種民族文化下,不同的餐飲服務與飲食文化;最後介紹客房餐飲服務,對餐飲英文進階篇作綜合性總結。
書
評
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2.
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