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米麵食學術科教戰守策(9707四版)
9789867114334
裴志偉、程永賢
生活家出版社
2008年7月25日
133.00 元
HK$ 119.7
詳
細
資
料
* 叢書系列：餐飲技能系列叢書
* 規格：平裝 / 239頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
餐飲技能系列叢書
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〈米麵食學術科教戰守策〉是一本專門為準備參加中式米食、麵食丙級技術士檢定，量身編輯的實用考照用書。書中的編輯特色乃是針對勞委會最新公布試題準則方向，邀集專業老師示範指導，以親身實戰經驗，傳授應考技巧，讓您操作順手，輕鬆考照上手！
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