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定價227.00元
8 折優惠：HK$181.6

癌症飲食全書增訂版


			9789867069627
			張金堅、柳秀乖
			原水
			2008年1月24日
			127.00 元
			HK$ 107.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：Family 健康飲食
* 規格：平裝 / 208頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

Family 健康飲食

分
類

醫療保健 > 疾病百科 > 血液/腫瘤

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！

癌症病友怎麼吃才正確？

　　特別介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。

　　特別提供近60道「早／午／晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。

化療時如何增加熱量及食慾？

　　提供近20道「點心／保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100?300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。

化療產生副作用時怎麼調整飲食？

　　提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。

化療時輔助飲食怎麼吃才正確？

　　介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。

　　特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。

特別收錄－－
介紹熱門7色飲食療法
提供6種輔助化療飲食醬汁
推薦15種輔助化療飲食的調味品
提供 32種輔助化療飲食的中藥材
設計約60道早／午／晚餐食譜
規劃約20道點心／保健茶食譜

作者簡介

張金堅

現任：
台灣大學醫學院外科教授
台大醫院外科主治醫師
財團法人乳癌防治基金會董事長
台灣血管新生學會理事長
主要經歷：
台灣外科醫學會理事長
台灣消化系外科醫學會理事長
台灣乳房醫學會理事長
主要學歷：
國立台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士
國立台灣大學醫學院醫學系學士
專長：
一般外科（乳房外科、大腸直腸外科）
腫瘤免疫學

柳秀乖

主要經歷：
1969?1994年　婦幼醫院護理臨床工作
1994?2003 年　惠氏藥廠營養品事業處營養諮詢服務
1994?迄今女青年會愛心服務隊社區醫療保健講師
2003?迄今財團法人乳癌防治基金會營養保健講師．養生營主辦人
相關著作：
《懷孕坐月子食譜》、《養生茶及保健湯》、《調經食譜指南》、《家庭保健菜》、《嬰幼兒食譜》等。

書
評

	其他著作
1.	癌症飲食全書—化療期&恢復期食譜