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中華美食趣聞

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			9789573610663
			吳浪平
			國家
			2007年5月01日
			400.00 元
			HK$ 340

詳
細
資
料

* 叢書系列：國家文史叢書
* 規格：平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

國家文史叢書

分
類

飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

同
類
書
推
薦

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回味無窮：香港百年美食佳餚

內
容
簡
介

中華的飲食文化猶如一座爭奇鬥豔、?紫嫣紅的大花園，
園中絢麗奪目、芳香四溢的花?，就是一道道風味獨特的佳肴。
眾多的傳統美食之所以能世代相傳，
除了它本身的色香味美之外，
其背後所蘊含的歷史背景及傳奇來歷，
更是使人浮想聯翩，讓人茶餘飯後津津樂道。

您知道「太后火鍋餃」與慈禧太后的關係嗎？
為何鎮江的「水晶肴肉」讓八仙對王母娘娘的蟠桃宴失去興趣？
而江西的「流浪雞」何以教朱元璋連雞骨頭都吞下肚？
本書蒐集了中華各式美食的奇談趣聞，

精簡生動的文字敘述，構成一幅探索中華美食起源的導覽圖，
帶領讀者按圖索驥，神遊於異彩紛呈的美食饗宴，
逐一品嘗每一道美食裡所帶有的那股不凡的絕妙滋味。

書
評

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