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精緻法國甜點

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詳
細
資
料

* 叢書系列：食譜
* 規格：平裝 / 112頁 / 菊8k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

食譜

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　傳統的法式西點所採用的香味材料，全部是由香草與甜酒類所囊括，本書介紹的法式甜點則是採用常用於料理中的香味藥草、辛香料、堅果及水果等來加強香味，讓甜點不單具有味覺與外型，還能藉由「香味」帶來新的風貌。共有52道甜點，其中有32款是作者山本光二精心研發的點心。

書
評

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