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比利戰爭【完整新譯本】
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極上之味：建築師黃宏輝之20家究極料理店
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9789866960277
黃宏輝
麥浩斯
2007年3月13日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
* 叢書系列：設計私的書
* 規格：平裝 / 192頁 / 19*23.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
設計私的書
分
類
飲食
>
美食名店/指南
同
類
書
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內
容
簡
介
「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝的私房美食書。走訪大店小舖、遍嚐各國風味，以極其挑剔的味蕾，考驗主廚的料理手法、細膩刀工、創意搭配，精選出20家究極料理店。文中充滿如美食偵探般的探奇趣味，上門點菜、大廚上菜猶如高手過招。更因為作者追尋美食的高昂興致，譜出一段段與知名大廚結識的精采故事，並依季節，探尋珍貴的絕品食材，例如松露、魚子醬等等。展現非一般美食家的細緻味覺，提供非食譜式的美食私房誌。
作者簡介
黃宏輝
「璞石麗緻溫泉會館」建築師黃宏輝，是一位熱愛「旅行」與「品食」而聞名的建築師，曾有5年內旅行50多次的紀錄，始終認為談論「美食」，有比大堆頭的情報誌、以偏蓋全的豪門探奇，更成熟而精緻的理解方式。
書
評
其 他 著 作
