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變餐

變餐

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9789867545794
程安琪
旗林文化
2006年9月01日
93.00  元
HK$ 79.05  







* 叢書系列:輕鬆小品
* 規格:平裝 / 120頁 / 20*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


輕鬆小品


[ 尚未分類 ]









作者簡介

程安琪

  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪

  烹飪教學經驗30年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛

  目前任教於台北市農會、中國海專

  食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書
變餐 ~ 變出美味的一餐
20分鐘上菜,可當正餐、宵夜、點心
讓你吃的幸福,又不必擔心體重



Part 1 好用的簡易菜

  香辣豆乾、榨菜肉絲、雪菜肉末、酸菜炒肉絲、香菇肉燥、金?高麗菜、洋蔥炒肉片、沙茶拌牛肉片、番茄鮮菇燴牛肉、蘑菇燒雞腿、香料烤雞腿排、紅燴豬排、培根香蒜烤魚排、蒜烤雙菇、烤綠蘆筍

Part 2 懶人飯

  香菇雞肉炊飯、牛肉鮮菇炊飯、營養炊飯、芋頭鹹稀飯、鮑魚雞粥、咖哩熱狗焗烤飯、海鮮燴飯、火腿蛋炒飯、泡菜炒飯、親子井、蛋包飯、咖哩雞肉飯、滑蛋蝦仁燴飯

Part 3 快速麵條

  羅宋湯義麵、蒜片辣椒義麵、奶油鮮蔬管麵、方便麵、酸辣麻醬拌麵、蔥開煨麵、蘿蔔貢丸米粉湯 、東蔭功鮮蝦河粉、咖哩肉片拌河粉

Part 4 麵粉變身

  麵疙瘩的做法、餅皮的做法、味增海帶芽肉片、三絲麵疙瘩、干貝大白菜麵疙瘩、蔬菜煎餅、韓國泡菜海鮮煎餅、胡瓜包餅、蝦仁法式薄餅、雙味鬆餅、培根生菜蛋餅

Part 5 麵包加分

  鮪魚煎蛋三明治、辣醬蛋片三明治、火腿蛋三明治、蛤蜊巧達湯VS法國麵包、海鮮巧達湯 VS烤香蒜麵包、雙豆土司、火腿起司厚片、鮪魚厚片、夏威夷披薩、海鮮披薩




其 他 著 作