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西廚教室(中英)
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9789867997913
佘曉君
橘子
2006年7月20日
217.00 元
HK$ 184.45
詳
細
資
料
* 叢書系列：食譜系列
* 規格：平裝 / 25.0*25.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地：台灣
食譜系列
分
類
飲食
>
食譜
>
西式料理
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
一個成功又專業的廚師，除了有良好德行、具智慧、克苦耐勞，還要有穩固烹調根基才能掌控廚方的運作。從學廚晉升成行政總廚，需要經過多少歷程……
書
評
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