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過敏來找碴：慢性食物過敏VS.隱性病因

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			9789867057280
			歐忠儒
			山岳
			2006年7月01日
			83.00 元
			HK$ 66.4

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康大師
* 規格：平裝 / 216頁 / 12K菊 / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

健康大師

分
類

醫療保健 > 疾病百科 > 常見疾病

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

．孩子長不高、功課壓力大、長期受青春痘的困擾，是慢性食物過敏在作怪？
．慢性疲勞、關節炎、氣喘、自閉、憂鬱是慢性食物過敏會引發的症狀？
．透過食物過敏檢測，能更了解自己的身體，遠離過敏原，迎向健康人生！

　　有時候，愛吃的某種食物，其實就是過敏原，這些食物長期累積下來，就會造成了身體極大的負擔，終於，身體發出了求救聲──「過敏啦！」如果不對症下藥，不排除特定的過敏食物，那麼這些毛病不只會一直存在，甚至還會造成無法彌補的遺憾。

　　所以，如果家人長期感覺身體不適，看遍中西醫仍無法根除；孩子的成長曲線緩慢、為青春痘所苦，甚至有自閉及憂鬱的傾向......，都可能是慢性食物過敏在作怪！

　　本書不但讓你認識慢性食物過敏，還公布了十大食物過敏排行榜，讓你知道哪些食物愛作怪；過敏檢測能了解自己的體質，幫助你調整飲食習慣，遠離過敏原；另外，醫師專業問診的醫療個案，也能讓你進一步地體認慢性過敏無遠弗屆的影響力。

作者簡介

歐忠儒

　　雖受教於現代醫學，卻深信中西醫可相輔相成。在數十年的臨床經驗中，見過無數「亞健康人」，亦即身體不適卻始終未找到真正病因，只能暫時得到緩解，但卻持續反覆發作的案例。

　　1997年接觸到盛行美國已久的功能性醫學，從中得到對現代醫學盲點的啟示，自始致力將其觀念推廣於臨床醫療中，被尊崇為台灣功能性醫學之父。2005 年成立中華功能性醫學研究機構，與一群志同道合的醫師共同努力，期使醫療不僅是治「已病之病」及「將病之病」，更能達到治「未病之病」的最高境界。

＊學歷：
　　台北醫學大學醫事技術學士
　　美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association) 認證醫師(Naturopathic Physician)
　　英國肯邦大學自然醫學博士

＊經歷：
　　瀚仕功能性醫學研究所所長
　　美國 IFM (Institute for Functional Medicine) 功能性醫學會會員
　　美國 A4M (American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗衰老醫學會會員
　　美國 Genova Diagnostic研究員
　　美國 Metametrix Clinical Laboratory 研究員

目
錄

前言：功能性醫學與人體的親密關係

Part1 禍從口入，是補還是毒？

1-1食物過敏面面觀
1-2 你吃的是補還是毒？
1-3牛奶是食物過敏的頭號殺手
1-4食物過敏殺手排行榜
1-5胖不起來，瘦不下去！小心腸漏症

Part2 了解體質，遠離過敏原！

2-1免疫系統與食物過敏的互動關係
2-2如何自我診斷食物過敏？
2-3食物過敏檢測及解讀
2-4飲食輪替法，過敏不上身
2-5食物過敏的禍源家族

Part 3 食物過敏實戰篇

案例1：食物過敏引爆中耳炎（受訪者／朱恆毅醫師）
案例2：減輕自閉症傾向（受訪者／何兆芬醫師）
案例3：脫離血便的折磨（受訪者／何兆芬醫師）
案例4：對小麥過敏的麵包師傅（受訪者／李應璋醫師）
案例5：環境與食物控制雙管齊下（受訪者／李應璋醫師）
案例6：都是啤酒和炸雞惹的禍（受訪者／李應璋醫師）
案例7：功能性醫學減低副作用（受訪者／洪作行醫師）
案例8：難纏的蕁麻疹（受訪者／洪作行醫師）
案例9：影響健康的腸漏症（受訪者／洪作行醫師）
案例10：過敏造成的類風濕性關節炎（受訪者／高有志醫師）
案例11：異位性皮膚炎合併氣喘（受訪者／高有志醫師）
案例12：過敏食物引發感冒不斷（受訪者／張守安醫師）
案例13：過度減肥讓身體亮紅燈（受訪者／張守安醫師）
案例14：黑胡椒使血糖居高不下（受訪者／潘世彬醫師）
案例15：食物過敏影響成長與掉髮（受訪者／潘世彬醫師）
案例16：改變飲食也能抗憂鬱（受訪者／鄭光男醫師）
案例17：清除體內的重金屬毒素（受訪者／顧天倫醫師）
案例18：慢性疲勞免疫不全症候群（受訪者／顧天倫醫師）

Part 4 食物過敏問答篇

序

　　「三十而立，四十而不惑，五十而知命，六十而耳順，七十而從心所欲不踰矩」是孔子對人生體驗的千古名言，一直以來都是我們精神與心性修養的目標。然而，許多人到了七十想要「從心所欲」圓夢想，卻往往早已力不從心。記得有一個電視廣告有這麼一句台詞：「……只要還可以，我什麼都喜歡。」真是令人由衷會心一笑。

　　年過半百，縱使像我如此注重養生保健者，身體健康依舊無法避免出現或大或小的問題。每年固定的健康檢查結果，看來似乎大同小異，醫師的建議幾乎清一色是多運動、多休息、不要給自己太大壓力。但是，為事業打拚的人，大概很難完全沒壓力吧！於是食補、藥膳、氣功、SPA、抗老療程，只要聽到哪裡有好的養生保健之道，我總是不遠千里上門。但隨著年歲流逝，健康與體能仍然一日一日漸不如前。年輕的時候拿健康換財富，年歲漸長的時候又用財富去買健康，這對一個成功者是多麼大的遺憾！

　　多年前，在偶然的機會下，認識了歐博士，第一次接觸到功能性醫學的觀念，當下就極為認同。之後在歐博士的引介下接受一連串功能性醫學的檢測，當然也包括了慢性食物過敏的項目。在我聽到報告的結果後才發現，天哪！會引發我的慢性過敏反應的食物，幾乎都是我的最愛。要捨棄美食，對許多人是艱困的挑戰，更何況是自己的最愛！但為了健康，我毫不猶疑地按照醫師的建議，嚴格遵守排除/輪替飲食法。才短短一個月，我的睡眠品質提昇了，疲倦的情形也因而改善了許多，而功能性醫學所強調的整體保健計畫，更全面改善了我的健康與體能，使我對事業及家庭能付出更多的關心與努力。如今的我，有信心到了七十歲仍能從心所欲不受限。

　　對於推廣功能性醫學，歐博士一直不遺餘力，數年前的譯作《自閉症生物療法》，曾為許多家有自閉兒的父母開一扇治療新窗。這次他所出版的《過敏來找碴── 慢性食物過敏VS.隱性病因》一書，相信定能為更多人解開長期健康困擾的迷思。

中華民國棒球協會理事長/美孚關係企業集團董事長彭誠浩

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