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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

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巴黎美食餐廳─老饕行程

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			9789867456892
			廖曉晶
			太雅生活館
			2006年5月24日
			117.00 元
			HK$ 93.6

詳
細
資
料

* 叢書系列：世界主題之旅
* 規格：平裝 / 168頁 / 18.2*23.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

世界主題之旅

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推
薦

內
容
簡
介

Sweet, Savory, Wine, and on the go
吃在巴黎，只能選擇米其林？
吃品味吃氣氛，還是吃人的價位？
大眾旅遊指南之外，你還有不同的選擇
品嘗巴黎的私房門路有4：

Choice 1 甜食
　　別說你正在減肥！從嚴選可可豆開始的，巴黎甜食師傅的絕活是讓每個人都臣服在各式口味的巧克力腳下。永遠佔據人心的綿花糖、最知名的拉居黑杏仁小圓餅、千層派、泡芙，就算忍得下心視這些糕點和咖啡為無物，但，至少你可以接受來點小糖。別傷腦筋了，每種都來一點便是，雖然加總起來可能有兩百零八種口味！

Choice 2 鹹食
　　麵包是巴黎這都市裡的一絕！別把法國麵包的觀念停留在硬梆梆、怎麼都啃不動也撕不開，這是對不知道曾經作為巴黎人主食麵包的一種偏見。而身處高級食材中心的巴黎，想不了解魚子醬、松露是件非常困難的事，這困難度差不多只有一天裡面不吃任何乳酪、不碰一滴橄欖油，可以比擬。

Choice 3 美酒
　　在飲酒風氣興盛的國度裡，酒莊是相當重要的集會據點；而愛酒懂酒的人，則是會往地窖奔去。沒有地窖的人，就把自己的酒拿去酒莊存放，當成個人藏酒的地方。我說，天底下最神秘的滋味，總是和黑暗並行。

Choice 4 小吃
　　如果只想要輕便快速的解決一餐，除了連鎖的速食店之外，在巴黎你絕對有更好更健康的選擇。義式乳酪冷盤、吃丸喝湯的湯吧、健康美味的三明治、強調時尚的輕食，除了好吃之外，也是巴黎街上最美的風景。

作者簡介

皮耶．希伐(Pierre Rival)

　　葡萄酒和美食專欄作家，作品常見於時裝雜誌《Citizen K》與法國《迴響報》(Les Echos)。其他著作尚有《法式優雅的傳統》(Savoir Faire : Tradition in French Elegance)。

攝影簡介

克斯提昂．薩哈蒙 (Christian Sarramon)

　　擅長生活風格的主題，作品常見於歐洲雜誌。他負責攝影的書籍，包括《普羅旺斯風格》(Provence Style)、《普羅旺斯鄉居》(Living in Provence)、《諾曼地花園》(Gardens in Nromandy)及《玫瑰之書》(The Book of Roses)。

書
評

其他著作