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餐飲基礎實務日語 (附2CD)


			9789575858964
			覃嘉惠
			寂天
			2006年2月20日
			167.00 元
			HK$ 158.65

詳
細
資
料

* 叢書系列：商用日語
* 規格：平裝 / 224頁 / 20開 / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

商用日語

分
類

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同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

你工作的好幫手！

　　本書以餐廳服務流程為主軸，主要分成38單元，主題包括?迎客?、?點餐?、?上菜?、?結帳?、?送客?、?處理抱怨?等等實況會話，每一個單元包含以下內容：

　　實況會話：配合每個主題所撰寫的情境會話，內容實用、長短合宜。會話之後還提供難字及文法解釋，以及貼心的服務小秘訣。

　　練習題：每一個單元都包含三項練習：
　　 1. 重排句子：將單元中重要句子列出來，讀者可利用重組練習，加深對句子結構的印象。在站上服務第一線時，也許會因為緊張而腦?一片空白，藉由?重排句子?可以讓重要的句子深印腦海，工作時不出錯！
　　 2. 替換練習：抽出會話中的必學句型，提供相關的單字、句子做替換練習。?替換練習?除了著重於句型的熟悉度之外，另一重點就是敬語的轉換。讀者可以藉此重新復習基礎篇裡的敬語規則。
　　 3. 填充練習：將重要必學的單字、助詞、關健字，以填充練習的方式，提示讀者，加深印象。

　　充電小站：針對單元主題補充餐飲相關資訊，讀者可以更輕鬆掌握工作的小細節。本書基礎實用的內容，可以讓站在服務最前線的你，輕鬆做好職前訓練，迅速進入工作狀況，說一口令人感到舒服又得體的日文！

作者簡介

黃優子

　　 1997年畢業於東京成德短期大學，同年進入阿帕股份有限公司，從事飯店及餐飲相關工作。

　　 2004年於台灣師範大學語言中心學習中文，同時於地球村從事日文教學工作。目前定居日本。

書
評

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