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全台精選特極食材100+

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			9789861275741
			劉怡如
			采舍
			2005年12月20日
			40.00 元
			HK$ 34

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 160頁 / 21*25.5c / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

飲食 > 食譜 > 各式食材

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　四面環海，有高山有大洋的台灣，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，這次網羅100種台灣島上精選食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。

本書特色

　　依地區分類，讀者更便利查詢各地特產與名產，同時相當適合國內旅行攜帶，走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味，是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的重要指南。

書
評

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