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地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
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一級棒日式燒烤
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9789867245502
張瑞文/著
楊桃文化
2005年11月09日
42.00 元
HK$ 35.7
詳
細
資
料
* 叢書系列:料理講堂系列
* 規格:平裝 / 48頁 / 8K菊 / 普級 / 全彩印刷 / 初版
* 出版地:台灣
料理講堂系列
分
類
飲食
>
食譜
>
日式料理
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
每每在日本料理店、居酒屋吃到的日式燒烤料理,真是令人垂涎三尺、久久不忘,想要依樣作出道地的美味日式燒烤嗎?本書將以日式燒烤的五種基礎醬料「照燒醬、蒲燒醬、味噌醃醬、幽庵醬、串燒醬」來烤出以下這些香味四溢的料理:幽奄烤魚、紅燒魚下巴、鐵火燒、酒燒鯛魚、鋁燒、田樂燒、豬肋味噌燒、西京燒、牛肉味噌燒、鹽燒蛤利、無骨雞腿排、燒鳥、軟骨、蒲燒鰻、秋刀魚、蔥香串、烤雞翅、青椒起司串、串燒培根蘆筍、雞柳泡菜、烤飯糰、烤培根麻糬、串雞肉丸子、紫穌梅肉串、串雞肉捲、青椒牛肉串、烤中捲、照燒牛蒡捲、照燒香菇串、串烤蕃茄。
書
評
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