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食家列傳

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			9789575225568
			朱振藩/著
			聯合文學
			2005年9月01日
			280.00 元
			HK$ 238

詳
細
資
料

* 叢書系列：文叢系列
* 規格：平裝 / 304頁 / 25 K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

文叢系列

分
類

文學小說 > 華文創作 > 飲食文學

同
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書
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解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集

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內
容
簡
介

　　心岱　林載爵　許悔之　陳力榮　虞炳昌　蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！

　　除了菜香，這次，又多點人味。
　　美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，
　　決心為所有歷代食家及大廚們作傳、繼絕學，並致上最高的敬意與推崇。

　　本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸游、袁枚、江太史……
　　繼談帝王美食家武則天、唐玄宗、慈禧太后……
　　橫貫民間官家名廚食客彭祖、譚延闓……等人；以典故為佐料，史識為主食，筆為鏟，紙為釜，炒出歷代食家對美食之熱，並藉以匡正食林之典範，每每寫至精采處，除了鮮味飄香令人食指大動之外，食家貪味歡顏，亦活靈活現。

作者簡介

朱振藩
深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心於美酒佳肴。涉獵極廣，除飲食外，對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過面相、書法、飲食、謀略等課程，並先後在各報章雜誌廣開專欄。其中，關於飲食者最多，達二十個以上，以「我吃故我在」、「食家開講」、「大吃一驚」、「大味王」、「捷運美食」、「■■史」、「■■味」、「笑傲食林」、「食家列傳」、「中國酒」等最膾炙人口。目前已出版之著作計十餘本，較著者有《台灣美食通》、《口無遮攔——台灣美食導覽》、《醉愛——品味中國美酒的唯一選擇》、《美食家菜單》、《朱老爹吃遊記──捷運美食中和線、淡水線、木柵線》三書、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬千》、《食在凡間》、《食髓知味》等多種。目前進行之專欄，尚有「古今食慧」、「用人面面觀」、「美味佳肴」及「美食地圖」等。

書
評

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