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餐飲基礎實務日語(20K)


			9789575857790
			覃嘉惠/譯
			寂天
			2005年7月20日
			250.00 元
			HK$ 237.5

詳
細
資
料

* 叢書系列：商用日語
* 規格：平裝 / 224頁 / 20K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

商用日語

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

你工作的好幫手！

　　長長的敬語，總是讓人擔心自己說出來的日文是不是正確合乎禮儀。

　　《餐飲基礎實務日語》從餐飲業第一線中最容易碰到的情境，切入學習專業的日文。即使剛學完初級日文，套上本書簡潔實用的內容，也可以讓您適切合宜地應對進退，不再擔心自己的敬語說不好！

　　本書以餐廳服務流程為主軸，主要分成38單元，主題包括?迎客?、?點餐?、?上菜?、?結帳?、?送客?、?處理抱怨?等等實況會話，每一個單元包含以下內容：

　　實況會話：配合每個主題所撰寫的情境會話，內容實用、長短合宜。會話之後還提供難字及文法解釋，以及貼心的服務小秘訣。

　　練習題：每一個單元都包含三項練習：

　　　1. 重排句子：將單元中重要句子列出來，讀者可利用重組練習，加深對句子結構的印象。在站上服務第一線時，也許會因為緊張而腦?一片空白，藉由?重排句子?可以讓重要的句子深印腦海，工作時不出錯！

　　　2. 替換練習：抽出會話中的必學句型，提供相關的單字、句子做替換練習。?替換練習?除了著重於句型的熟悉度之外，另一重點就是敬語的轉換。讀者可以藉此重新復習基礎篇裡的敬語規則。

　　　3. 填充練習：將重要必學的單字、助詞、關健字，以填充練習的方式，提示讀者，加深印象。

　　充電小站：針對單元主題補充餐飲相關資訊，讀者可以更輕鬆掌握工作的小細節。

　　本書基礎實用的內容，可以讓站在服務最前線的你，輕鬆做好職前訓練，迅速進入工作狀況，說一口令人感到舒服又得體的日文！

作者簡介

黃優子

　　1997年畢業於東京成德短期大學，同年進入阿帕股份有限公司，從事飯店及餐飲相關工作。

　　2004年於台灣師範大學語言中心學習中文，同時於地球村從事日文教學工作。目前定居日本。

書
評

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