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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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就是愛吃蛋

就是愛吃蛋

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9789621440181
程安琪 
萬里
2009年3月01日
68.00  元
HK$ 61.2  









[ 尚未分類 ]









站在烹飪角度,蛋也是最實用且家常的食材,常常需要加一個菜時,直接就把雞蛋搬出來當救兵,無論蒸蛋、炒蛋都很方便,愛吃蛋的程安琪把自己多年來常吃的雞蛋菜式,集結成食譜與讀者一起分享吃蛋的快樂。  食譜按烹飪技法分為:蒸、炒、煮、煎、炸與烤等5大類,每個篇章前先破解技法訣竅,把每一類做法需要注意的重點分別敘述後,讓讀者用最快方式掌握重點,再依序介紹雞蛋菜式的做法。讓讀者更容易舉一反三。  書中共收集70道經典雞蛋菜式,方法簡單易上手,是家庭”煮”婦和廚房新鮮人最實用的家常參考食譜。


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