香港二樓書店 > 菜單行銷

香港二樓書店 > 今日好書推介

愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）

定價227.00元
8 折優惠：HK$181.6

菜單行銷

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789571127354
			Nancy Loman Scanlon 陳永賓, 陳怡君譯
			五南
			2007年10月29日
			133.00 元
			HK$ 126.35

詳
細
資
料

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　國內關於行銷方面的書籍頗多，但結合菜單設計與行銷策略研究的專書並不多見。本書在美國是一本廣泛使用於大專院校餐旅及觀光管理系、研究所及專業餐飲教育性機構的教科書之一。
　　本書以菜單設計與製作為主軸，以菜單利潤規劃、選擇菜單項目標準程序及探討菜單發展與改革趨勢為三大議題。它不但提供理論的依據，也分享了實務的心得。特別是引介了許多坊間所欠缺的國際菜單圖片，值國內餐飲等相關之教育及從業人員，細心研讀與用心品味。

書
評

其他著作