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快炒河粉

快炒河粉

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9789867245083
李德全 
楊桃文化
2005年5月01日
34.00  元
HK$ 28.9  









[ 尚未分類 ]









「一樣米養百樣人」,料理上也有著異曲同工之妙,一種再簡單不過的米製食品,經過了不同食材的搭配,增加了不同地區特色的調味,最後再加上經驗豐富料理人的巧手,進而呈現出充滿各地風味的美味河粉料理;喜愛河粉的你,是否也想做出一道別出新裁,且令人刮目相看的河粉料理呢?

目錄
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河粉料理基本功夫
解開河粉王國的祕密
料理河粉的絕佳器具
美味河粉的搭配醬料
料理河粉的必勝絕招

乾炒牛河
河粉Q&A美味大出擊
美味河粉料理篇

炒出極品美味的河粉料理
星州炒貴刁、泰式炒河粉、客家炒粄條、蝦醬炒河粉、潮州炒粿條

煮出原味精華的河粉料理
豬腳河粉砂鍋煲、海鮮湯河粉、雜丸湯河粉、牛肉湯河粉

燴出口感濃郁的美味河粉料理
豉椒排骨河粉、咖哩牛腩燴湯河

獨創新意的美味河粉料理
紅油拌河粉、河粉壽司、雞絲河粉捲



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