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?品鮮滋味!日本人氣餐廳195道創意料理
9789621439246
旭屋出版 譯者: 劉詠綾
萬里
2008年11月01日
108.00 元
HK$ 97.2
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本書內容精選了日本20家創作料理話題店的192道原創料理，內容包括了「前菜、小?、酒餚」、「燒烤」、「飯麵料理」、「生魚片料理」、「沙拉、豆腐料理」、「炸品」、「燉煮、清蒸、鍋、湯」、「甜點」等192道料理，其中的每一道菜式都以詳盡的文字描述與精美的照片加以呈現，讓讀者可以清楚的了解料理的特色與精髓。
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