香港二樓書店 > 飲料與調酒－

香港二樓書店 > 今日好書推介

日本人也不知道的日本語3：敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語

定價87.00元
8 折優惠：HK$69.6

飲料與調酒－－理論與實務

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9879866860249
			陳文聰
			華都
			2008年3月01日
			220.00 元
			HK$ 198

詳
細
資
料

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　本書探討內容深入，就各種飲料源起、製作、種類等做深入介紹；探討範圍廣泛，對於酒吧類型、裝潢與吧檯的建構、設備；葡萄酒的儲存、飲用、品嚐；飲料與健康及酒稅等與飲料相關議題做入門的探討。

　　新版延續前版架構，僅針對內容加以擴充與修正，使其更加完整詳實。
•新增內容：如酒的流傳、葡萄酒的生產趨勢、蒸餾酒的熟成、再製酒的種類、汽泡葡萄酒、茶具介紹與使用等。
•修正內容：如茶葉產銷概況、再製酒的定義、再製酒的種類、混合飲料家族調製方法、雞尾酒酒譜、香檳酒的傳統生產方法、煮咖啡的器具等。

書
評

其他著作