- 定價99.00元
-
8
折優惠:HK$79.2
|
|
流浮山少年廚神海鮮食譜
|
|
|
|
|
|
詳 細 資 料
|
|
出版日期 |
2008年09月 |
語言版本 |
中文(繁) |
頁數 |
120 頁 |
版次 |
第 1 版 |
裝幀 |
平裝 |
|
分 類
|
[ 尚未分類 ] |
同 類 書 推 薦
|
|
|
內 容 簡 介
|
作者劉嘉麟以流浮山少年廚神的身分,將自己的經驗,從揀選到烹調海鮮的心得,毫不吝嗇傾囊而授,讓一眾讀者也能煮出道地的流浮山海鮮食味。書中有作者親傳的45道秘製海鮮食譜,菜式包括:牛油黃金蝦、麻香燒汁瀨尿蝦、油鹽焗奄仔蟹、酥炸生蠔、豉椒蟶子、古法蒸原條麒麟石斑魚、松子蝦膏蝦仁炒飯等,講解深入淺出,無論作為廚界同行參考,或是對於有意自行烹調的家庭主婦,也是易學易明。
|
|
目 錄
|
|
|
|
書 評
|
|
|
|
|