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30種爆紅人氣外食

30種爆紅人氣外食

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張瑞文.吳庭宇.楊桃文化 
楊桃文化
2008年9月01日
25.00  元
HK$ 23.75  









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一般上班族天天外食,吃都吃膩了,而且也很消耗荷包,如果可以將人氣外食在家自己做,不只衛生健康,重點是成本便宜一半以上,自己做不困難更有趣,就能享受如店家般的精緻美食!

本書精選30種人氣外食,教大家在平價超市都買得到的材料,將每一道菜列出製作成本,運用家庭有的廚房器具的食材來製作烹調,只要掌握好撇步,口味一樣好吃不打折唷!


目錄
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導讀—節約生活還是可以吃好又吃巧!
外食排行榜
凍薪時代平民化的專業美食配方

◎豬排飯:日式豬排飯、起司火腿豬排飯、炸豬排秘訣
◎義大利麵:茄汁雞肉義大利麵、奶油培根義大利麵、青醬野菇義大利麵
◎丼飯:親子丼、牛丼、照燒雞腿丼、天婦羅定食
◎鐵板燒:香煎牛排、香煎雞腿排
◎焗烤飯(麵):咖哩牛肉焗烤飯、焗烤海鮮管麵
◎蛋包飯 :茄汁蛋包飯、滑嫩咖哩蛋包飯、蛋包飯秘訣
◎鍋物:泡菜海鮮鍋、牛肉壽喜燒
◎簡餐:酥炸雞腿飯、香酥排骨飯、乾煎魚排飯、油炸技巧
◎烏龍麵 :炒烏龍麵、鍋燒烏龍麵
◎拉麵:豚骨拉麵、味噌拉麵
◎炒飯(麵):什錦蛋炒飯、肉絲炒麵、台式炒米粉、炒飯炒麵技巧
◎燴飯:牛腩燴飯、滑蛋蝦仁燴飯

◎【人氣30】 熱炒店
宮保雞丁、黑椒牛柳、糖醋排骨、三杯雞、椒麻雞、鹹酥蝦、三杯中卷、塔香海瓜子、鳳梨蝦球、腐乳空心菜








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