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比利戰爭【完整新譯本】
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營養配對健康加分

營養配對健康加分

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9789621438263
李娃、黃克 
萬里
2008年7月01日
98.00  元
HK$ 88.2  









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本書分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,讀者可以吃得更健康。而且,食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,書中介紹了營養不易流失的烹調方式。


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