{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
比利戰爭【完整新譯本】
定價117.00元
8
折優惠:
HK$93.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
巧手拌涼菜
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789578295827
周子欽
邦聯文化事業有限公司
2004年5月01日
83.00 元
HK$ 70.55
詳
細
資
料
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
夏天的溫度一年比一年高,人們的情緒也受到氣溫上升的影響,天氣一熱,脾氣和火氣也都跟著上來,胃口也跟著變差,尤其看到滿桌「熱騰騰」的菜餚,更是提不起食慾。
所以為了調整因受夏日蒸蒸暑氣影響的心情和食慾,「巧手拌涼菜」提供了百道沒有熱氣、有的只是冰涼口感的清涼美食。除了能讓大家在夏季裡想提起筷子外,因為是冷食的關係,所以能調節身體的溫度,讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。
其實涼拌菜的口味有許多是大同小異的,只要仔細回想,你就會發現,你吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹的味道幾乎一樣,所以本書一改傳統涼拌菜的編輯呈現方式,特別獨立出14種清涼美味的涼拌醬,以醬料為主、示範菜為輔,如「原味萬用醬」可同時應用在翡翠蘆筍、涼拌芥菜、涼拌海蜇皮、涼拌海帶絲等9種示範小菜上。先讓大家了解各種涼拌醬的特性,之後就能隨興的與適合的食材做充分的彈性搭配,創造出更多的開胃美味。
除了簡單拌拌就是美味的「拌菜」之外,也收錄了數十道經典「涼菜」,如蒜泥白肉、蛋黃中卷、油燜苦瓜、紅燒烤麩、雲南大薄片、山東燒雞、蔥燒鯽魚…等不能錯過的清涼佳餚。此外,更提供了各種蔬菜海鮮等食材的選購與處理,以及製作涼拌菜的訣竅,為了你豐富整個夏季的餐桌,讓你成為涼菜高手。
周子欽 其他作品
魚湯怎麼作最鮮美
進補最愛麻油雞
每天都要吃蔬菜
每天都要吃蔬菜
自助餐最受歡迎的40道菜
菜怎麼炒最下飯
簡單好吃的三杯料理
招牌活魚30吃
巧手拌涼菜
0006. 海產熱炒賺翻天[16K]
書
評
其 他 著 作