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印傭廚藝深造班-巧手做甜品(中印對照)

印傭廚藝深造班-巧手做甜品(中印對照)

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9789882024533
Flora B. Lumang 
海濱圖書公司
1990年1月01日
32.00  元
HK$ 28.8  









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甚麼是薑薯?
黑糖、椰糖有何分別?

品嘗中式糖水、凍糕,或是西式甜點,總有一種歡愉的感覺。

將傳統的糖水甜品添加新元素,如「香茅番薯糖水」、「鮮橙西米紅豆沙」及「南杏雪耳燉哈密瓜」等,令人賞心悅目。書內備有各材料的選購心得;芋泥的自製方法;各款糖類的特色及與甜食的配搭,資料詳盡,令家傭容易掌握。


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