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印傭廚藝深造班-美味醬料菜(中印對照)

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			9789882024571
			Flora B. Lumang
			海濱
			1990年1月01日
			32.00 元
			HK$ 28.8

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如何自製南乳香汁？
甚麼是黑毛豚肉？

中式菜最愛以味濃的醬汁烹調，醬汁滲入肉內，美味極了。

日常家庭除選用樽裝醬料外，也可自製美味的醬汁，稍加變化調配，就能創製出與眾不同、口味獨特的醬料。書內教你調製多款醬汁，配合家禽或肉類品嘗，必令你食指大動。

書內介紹的食譜適合一家大小亨用，而且材料多樣化，製法容易掌握，家傭必能輕輕鬆鬆煮出滿桌美食。

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