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生命的化學基礎─生物分子結構

生命的化學基礎─生物分子結構

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9789577764133
夏宗薌/著
世潮
2002年10月15日
57.00  元
HK$ 48.45  






ISBN:9577764134
  • 叢書系列:諾貝爾獎殿堂
  • 規格:平裝 / 160頁 / 16k菊
    諾貝爾獎殿堂


  • 自然科普 > 物理/化學 > 物理/化學理論

















    本書特色:

    詳述科學家如何解開有機小分子化合物和生物大分子奧妙無窮的結構之謎

    內容簡介:

      生命的化學基礎有機化合物分子和生物大分子,其結構是變化萬千、奧妙無窮。在有機小分子化合物方面,維蘭德等測定了膽固醇的化學結構;庫恩研究了類胡蘿蔔素等的化學結構與性質。對於生物大分子,霍奇金應用X射線測定了青黴素的結構;克盧格發展了晶體學電子顯微術,闡明了核酸-蛋白質複合體的結構,為了解癌症奠基。







    1. 引言
    2. 膽酸和膽固醇的啟示
      膽酸、膽固醇與結構分析
      膽酸分子結構的推測
      膽固醇結構的研究
      曲折與反覆
      重要的線索
      有益的啟示
    3. 維持生命必須的化合物
      腳氣病與諾貝爾獎
      兩種重要的維生素
      「遲到」的榮譽
    4. 胰島素的化學
      蛋白質及其一級結構
      桑格法測定氨基末端
      月太鏈的分離
      「填字謎」遊戲
      二硫橋的測定
      蛋白質結構研究的重大突破
    5. 結構分析的新紀元
      X射線繞射分析法
      傑出的女晶體學家
      青黴素結構的測定
      X射線分析技術的偉大勝利
      蛋白質的三維結構
    6. 蛋白質三維結構的測定
      一對合作夥伴
      同晶置換法
      穿著「厚厚外衣」的肌紅蛋白質
      精益求精
      蛋白質晶體學的新紀元
    7. 顯微影像三維重構技術
      傳統方法的侷限
      克盧格的突破
      菸草花葉病毒結構的測定
      染色質模型
      繼承與創新
    8. 第一個膜蛋白結構
      「最不可能」完成的工作
      新的結晶策略
      結構測定
      「廬山真面目」
      崇高的榮譽
      迎接新時代





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