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咖啡吧台師傅頂級技術
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9789621432124
旭屋出版 譯者: 許碧珊
萬里
2006年2月01日
128.00 元
HK$ 115.2
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本書取材自日本國內大賽或是世界大賽裡，表現優異且具“世界級水準”的咖啡吧台師傅的技術和觀點，並以『咖啡吧台師傅的教戰守策THE TEXT OF BARISTA』中的技術為基礎，將頂尖咖啡吧台師傅所需具備的觀點和技術作為重點，加以介紹。
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