庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
  • 定價99.00元
  • 8 折優惠:HK$79.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
香料調料大全

9789621425768
關培生 
飲食天地出版社
2004年12月01日
382.00  元
HK$ 343.8  








[ 尚未分類 ]









香辛料和調味品為烹飪過程中主要用於調配食物口味的烹飪原料,食物的色香味有賴於香辛料和調味品的適當運用。本書深入介紹百多種香辛料和調味品的來源、性質、特點、作用和應用等方面的資料,配以精美的彩圖,令讀者擴闊眼界,加深對香辛料和調味品認識,有助提高烹飪技術,烹製出口味完美的菜餚。


關培生 其他作品

香料調料大全

食用菇菌

食療中藥

舊版 中醫文選



此叢書 飲食資訊庫專業系列 書目

燒烤滷燻食品大全

廚師及燒臘師手冊

中國點心製作圖解

香料調料大全

廚師及燒臘師手冊 Chef"s Manual

港式酒樓的投資與經營

燒烤滷燻食品大全 (5)

現代曙U侍應技術

酒吧經營及調酒師手冊

西菜烹飪大全

麵包製作大全

中國點心製作圖解








其 他 著 作