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西餐禮儀實用新知識──你的氣質就在餐桌上

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			9789867413130
			陳弘美
			麥田
			2004年8月01日
			83.00 元
			HK$ 70.55

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餐桌禮儀是個多元次綜合的藝術，它的主要目的不是只是在『吃』。

就和日本的茶道一樣，它的主要目的不是在『喝』。

日本的茶道，一次大約時間是兩個鐘頭，喝茶的部分只佔僅僅小部份。它是以喝茶部份為中心點，而學習周邊的許多感性的文化與知識。茶道是從和服的仕樣選擇就開始，到如何進入茶室，如何敬禮，如何欣賞字畫、花道，欣賞茶具的陶、瓷、漆器等，如何與季節融一….等等，它甚至廣到，蓋茶室時不用一顆釘子的哲學。

同樣的哲理，從餐桌的禮儀裏，可學到有形的知識，它包括餐具、食物的深一層背景的了解；及無形的知識，就是如何處處先為他人著想，和監督自己的舉止。

一個人最好的信用指標，不是物質，而是氣質。禮儀就是培養氣質的第一步，它同時也訓練多元次的感性，和一顆敏感的心。

因此，不管是出國旅遊、社交應酬、或是生活教育，本書提供了既實用又有教育性的新知識，對每個人而言，都會是受益一生的珍貴財產。

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