專職的主婦如何從容準備家人的三餐？忙碌的職業婦女又如何應付每天的伙食？天天開飯也要做得輕鬆、吃得豐富。作者傳授簡單做、快樂吃的偷懶秘訣，只要利用一天的時間做好準備工作，就可以在其他時間輕鬆完成每天不同菜色和變化時的掌廚工作，不同食材有不同的準備法和搭配妙方，讓繁瑣的烹調工作簡單化、單調的菜色多變化，懶人做菜也可以懶得理直氣壯皆大歡喜。

本書特色

1.解決忙碌的現代人的飲食問題、提供方便廚藝技巧。
2.提供利用週休休閒、零碎的時間，事先規劃、處理好食材的方法。
3.公開食材事先準備但無損美味的秘訣。
4.教讀者用處理好的食材短時間迅速方便烹調法。

作者介紹

梁瓊白
　　從事烹飪教學及寫作二十年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「花小錢過生活」、「懶人菜」、「倆人伙食」、「麵條兒」、「一塊餅」……等作品百餘冊。