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便當快餐店
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9789578295896
何金城:張政智
邦聯
2004年10月01日
117.00 元
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本書蒐集各方面關於如何開家便當快餐店的資訊，藉以提供你做為開業的參考。從營業前的五大規劃(商圈選擇、經營類型選擇、菜單設計與定價、生財設備選購、創業補給站)，乃至開業後的營運管理(營業時間的掌握、吸引顧客的方法、每天營業工作流程)，更深入店家實地採訪，讓你了解如何經營一家成功的便當快餐店。
此外，網羅最人氣的150種便當製作秘技，提供創業者參考。
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