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格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)

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金黃滷味50種

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			9789868007352
			陳富春
			楊桃文化
			2002年3月01日
			29.00 元
			HK$ 24.65

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此書共分為三個篇章：「經典滷味」、「小吃滷味」、「也是滷味」。「經典滷味」中用各種不同的滷包來製作好吃的滷味，不過書中所列舉的滷味菜餚只是作為示範參考，所以當你做好一鍋蠔油辣味滷汁後，也可以將書中本來使用萬用滷汁來滷製的食材，利用蠔油辣味滷汁來滷製，完全可以依照個人喜歡的口味來變化的。「小吃滷味」中介紹東山鴨頭、大溪豆干、阿婆鐵蛋等利用滷包製作的各地小吃，經過費心努力的看顧熬煮，你也會擁有製作美味小吃的絕佳功力。「也是滷味」中，要透露一個小秘密，告訴大家，原來羊肉爐、紅燒牛肉湯也是利用滷味的原理來製作的，要知道怎麼做出好吃的滷味嗎？翻開「金黃滷味50種」，你就能手握通往美食天堂之鑰，讓滷汁的香味滿溢。

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