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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
  • 定價99.00元
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二樓書籍分類
 
麵食家族

麵食家族
9789867789709
鄭元魁:王景茹/著
生活品味
2004年7月17日
96.00  元
HK$ 81.6  





ISBN:9867789709
  • 叢書系列:生活廚房
  • 規格:平裝 / 112頁 / 普通級
    生活廚房


  • [ 尚未分類 ]











      麵食是中國傳統料理中最受歡迎的主食之一,只要會製作麵糰,用少許麵粉加水,就能變化出各式各樣的麵食料理,從常見的包子、饅頭、水餃、蔥油餅,到比較具有變化的餡餅、酥餅等,不管作為點心還是正餐,都能引人食指大動。 本書就是教你自己動手和麵、揉麵,做出各種美味的麵食點心,書中並依製作方式的不同,將內容分為冷水麵、發麵、燙麵、油酥麵等四大類,分別示範基本麵糰的做法和技巧訣竅,另外還有將近六十道可口麵點食譜,附上詳盡的步驟圖解說和「零失敗秘訣」,告訴你怎們做才正確,讓你輕鬆學會DIY,麵點輕鬆做的樂趣。






    其 他 著 作