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定價127.00元
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創意新香：精緻法國甜點


			9789621427472
			山本光二　譯者: 謝怡苓
			萬里
			2003年10月01日
			118.00 元
			HK$ 106.2

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傳統的法式西點所採用的香味材料，全部是由香草與甜酒類所囊括，本書介紹的法式甜點則是採用常用於料理中的香味藥草、辛香料、堅果及水果等來加強香味，讓甜點不單具有味覺與外型，還能藉由「香味」帶來新的風貌。共有52道甜點，其中有32款是作者山本光二精心研發的點心。

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