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酒吧經營及調酒師手冊 原著書名: The Bar Management & the Bartender’s Manual

酒吧經營及調酒師手冊
9789621415271
福西英三花崎一夫山崎正信  譯者: 潘力健
飲食天地出版社
1999年9月01日
382.00  元
HK$ 343.8  








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各種酒類信息是酒吧經營者與調酒師乃至顧客的共同財產,本書內容博大精到,通過對本書的嬝炕A可以了解酒的發展歷史,酒的種類、產地和製酒用料、飲酒器具和如何調製成各種受顧客歡迎的美酒等等全面知識。


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